食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜鸡肉丸子汤的做法步骤
-
1准备食材：鸡胸肉一块，豆腐一大片，香菇一朵，胡萝卜一块，菠菜一把 -
2胡萝卜擦丝，香菇切片用开水烫一下 -
3豆腐用菜刀辗压成泥 -
4胡萝卜和香菇切成碎末 -
5鸡肉剁成泥，注意把筋膜挑出去 -
6把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里，加一些蛋液（我加的是一个鹌鹑蛋液，正好有这个，不多也不少） -
7下面是调料君们出场：料酒，生抽，胡椒粉，盐，香油，葱姜末 -
8分几次加少许凉开水，顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性 -
9菠菜切两段儿，用加了盐的开水焯一下，可以去除草酸哦 -
10焯过的菠菜用冷水浸一下 -
11锅加少量油烧热，加几粒花椒，然后挑出去 -
12加入水，中火烧到微开，用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中，一勺一个丸子刚刚好。注意水不要太开，否则丸子会散 -
13加入切碎的菠菜，撒点儿胡椒粉，淋点儿香油 -
14清淡香软可口的菠菜鸡肉丸子汤出锅了……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
- 凉拌藕丝
- 淡菜干炖豆腐
- 芝香土豆球
- 银芽干豆腐
- 银芽拌粉丝
- 冰糖雪梨
- 土豆烧牛肉
- 米露
- 棒棒糖黄油蛋糕
- 红极参鲜虾面
- 鸡翅鲜虾煲
- 清蒸鲈鱼
- 南瓜双色花卷
- 酱炒茼蒿
- 砂锅版红烧牛肉
- 葱油饼
- 起司肉卷18＋
- 香菇蒸虾仁
- 东北特色美食 粘豆包
- 猪肉酸菜馅饺子
- 酸辣土豆丝
- 糯米饼
- 柚子茶
- 白菜五花肉水饺—御寒美食
- 韭黄炒鸡蛋
- keep an open mind
- keep a promise
- keep a stiff upper lip
- keep a straight face
- keep at
- keep a tab on
- keep at a distance
- keep at bay
- keep awake
- keep away
- keep away from
- keep back
- keep busy
- keep calm
- keep clear
- 题毛彦谟容膝轩（宋·傅察）
- 题毛氏榴峰（宋·马廷鸾）
- 题毛水部所藏万竿烟雨图（明·周瑛）
- 题毛泽民云山图（明·刘崧）
- 题毛祖房屋壁（宋·冯时行）
- 题毛维勤所藏禹门三跃图（明·顾清）
- 题毛维瞻懒归阁（宋·赵抃）
- 题毛英懋春夏秋冬小画（明·罗伦）
- 题毛霆甫诗集（宋·文天祥）
- 题氏上人所藏嘉定历（明·守仁）
- 题民元照片（清末近现代初·于右任）
- 题民安驿（元·宋褧）
- 题民泽九日诗后（明·陈献章）
- 题水云亭刘升道福唐所居（宋·朱翌）
- 题水云村（宋·黄裳）
- 故事药丸(快乐成长必备阅读指南)
- 中国经济强国之路/中国道路
- 石羊河流域水问题研究与实践(精)
- 瓯水潮涨/瓯江山水诗之路研究系列/温州学研究丛书
- 中国共产党人的文化传承
- 管理原理与实践精要(第2版高等教育十三五经管类精品教材)
- 中国网络社会治理/中国道路
- 回到现场(亲历上海实业十三年)(精)
- 科学(精)
- 经济学之父亚当·斯密传(关键生活)
- 智能优化算法
- 治理视角下学生参与决策机制研究
- 熊猫俏俏历险记(共5册适合5-8岁孩子阅读的大熊猫图画故事书)
- 高等数学新生突破(无穷级数常微分方程)
- 大茂那