食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜鸡肉丸子汤的做法步骤
-
1准备食材：鸡胸肉一块，豆腐一大片，香菇一朵，胡萝卜一块，菠菜一把 -
2胡萝卜擦丝，香菇切片用开水烫一下 -
3豆腐用菜刀辗压成泥 -
4胡萝卜和香菇切成碎末 -
5鸡肉剁成泥，注意把筋膜挑出去 -
6把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里，加一些蛋液（我加的是一个鹌鹑蛋液，正好有这个，不多也不少） -
7下面是调料君们出场：料酒，生抽，胡椒粉，盐，香油，葱姜末 -
8分几次加少许凉开水，顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性 -
9菠菜切两段儿，用加了盐的开水焯一下，可以去除草酸哦 -
10焯过的菠菜用冷水浸一下 -
11锅加少量油烧热，加几粒花椒，然后挑出去 -
12加入水，中火烧到微开，用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中，一勺一个丸子刚刚好。注意水不要太开，否则丸子会散 -
13加入切碎的菠菜，撒点儿胡椒粉，淋点儿香油 -
14清淡香软可口的菠菜鸡肉丸子汤出锅了……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
- 吃货最爱-无敌小肉丸！
- 清新美味的面包-----香橙果酱软包
- 油焖对虾
- 鲜香润口黄金蛋炒饭
- 记忆中的儿时美食-----蛋香茄饼
- 蒜香猪肝
- 红烧土鸡块
- 糖醋脆萝卜
- 酥到没边——素油版花生酥
- 泥蒜 那根葱
- 花色煮蛋
- 香辣素食豆腐
- 连吃带喝的羊大骨清炖萝卜
- 排骨炖豆角
- 杂粮腊八粥
- 香菇芹菜
- 香松葱花蛋糕
- 鸡蛋薄饼
- 手工抻面
- 银耳汤
- 枸杞豆浆三色年糕果羹
- 让孩子爱上蔬菜——种一棵能吃的圣诞树
- 维也纳可可曲奇
- 奶白酒
- 自成豆腐
- 什么马什么是的成语
- 什么马什么枚的成语
- 什么马什么枪的成语
- 什么马什么栈的成语
- 什么马什么桥的成语
- 什么马什么槽的成语
- 什么马什么樯的成语
- 什么马什么江的成语
- 什么马什么池的成语
- 什么马什么活的成语
- 什么马什么涯的成语
- 什么马什么灾的成语
- 什么马什么炮的成语
- 什么马什么熟的成语
- 什么马什么牛的成语
- 无著以东坡西湖观月听琴诗示予因次韵（宋·吴则礼）
- 无著复欲去再作此留之（宋·吴则礼）
- 无著有还玉涧之意作诗留之（宋·吴则礼）
- 无著道人求赞（宋·释清远）
- 无著道人请赞（宋·释宗杲）
- 无行吟（宋·邵雍）
- 无衣一首招黄任道归（宋·王令）
- 无衣篇（明·郭之奇）
- 无衣（先秦·诗经）
- 无衣（先秦·诗经）
- 无补侍者游方（宋·释智愚）
- 无补侍者请赞（宋·释智愚）
- 无见顶相（宋·释印肃）
- 无见（宋·释绍昙）
- 无规矩（宋·释慧空）
- 实用汉越互译技巧(修订本)/东南亚研究丛书
- 毕兹卡长歌
- 南方少数民族传统文化研究(民族学人类学论坛第3辑)
- 房地产业九大税种操作实务
- 金融学概论
- 新财税政策下的税务处理
- 柏林战役(第三帝国的终结)
- 土地增值税实战与案例精解
- 美国金融危机(根源影响与发展趋势)
- 步枪突击步枪狙击步枪
- 税务稽查技能与岗位测试
- 当代世界各国海上力量(火力)
- 社会责任与大企业竞争力/中国管理创新前沿系列
- 公司动态财务理论
- 大企业成长战略与竞争力/中国管理创新前沿系列