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诗文
杂蔬小炒
释义
“多种蔬菜多种营养,多吃有益健康”
食材明细
主料
上海青
1棵
鲜香菇
2个
胡萝卜
1/4个
冬瓜
50克
辅料
葱
1/4棵
姜
1克
蒜
2个
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
杂蔬小炒的做法步骤
1
鲜香菇洗净,上海青洗净
2
开水将洗好的鲜香菇、胡萝卜片、上海青分别焯水过凉备用
3
冬瓜切薄片,葱姜蒜切好备用
4
热锅热油放入葱姜蒜爆香,放入冬瓜炒至熟,加入绰好的蔬菜,加入老抽、耗油醋,蚝油本来就咸不用放盐了,加入香菜段调入香油出锅
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 12:28:44