食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酿豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成长宽高3厘米左右的立方体，中间用勺子挖个圆坑，深度在1厘米左右。 -
2鸡胸肉剁成肉糜，挖出的豆腐碾成泥，加入鸡蛋、适量葱末、蚝油、料酒、淀粉，十三香搅拌均匀，腌制20分钟。 -
3将腌制好的肉馅酿在豆腐上。 -
4热锅凉油，油量不用太多，没过豆腐的一半即可，油温达6成热时，放入豆腐块。 -
5炸制每面金黄即可捞出。 -
6碗里加适量盐、酱油、料酒、白糖、骨头汤（没有，清水亦可）搅拌均匀 -
7将豆腐码在锅中，倒入调好的料汁，大火烧开后，小火慢煨。 -
85分钟后将豆腐取出，剩余的汤汁加少量水淀粉勾芡，浇在豆腐上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
客家菜
夏季食谱
午餐
工作餐
- 自制干玫瑰花
- 玫瑰酱
- 胡萝卜糖
- 淡菜炖乌鱼
- 淡奶油吐司
- 吐司玫瑰花
- 用平底锅做迷迭香煎牛排
- 蒜蓉粉丝烤虾
- 粗粮细作｜玫瑰煎饺
- 小白菜鱿鱼汤
- 班戟
- 懒人家常冷面
- 椒香烤大虾
- 酱香茄子??焖土豆
- 马苏里拉奶酪棒
- 椰蓉吐司
- 牛奶豆沙小面包
- 简单易做又好吃的卤蛋
- DIY肠粉
- 芋枣
- 可可曲奇饼干
- 艾叶豆沙饼
- 肉末蒸鸡蛋
- 吐司黑米戚风
- 自制枇杷膏
- 什么刀什么火的成语
- 什么刀什么牛的成语
- 什么刀什么犊的成语
- 什么刀什么用的成语
- 什么刀什么笔的成语
- 什么刀什么箭的成语
- 什么刀什么老的成语
- 什么刀什么者的成语
- 什么刀什么肠的成语
- 什么刀什么藏的成语
- 什么刀什么血的成语
- 什么刀什么誓的成语
- 什么刀什么试的成语
- 什么刀什么误的成语
- 什么刀什么进的成语
- 卜居（明·林光）
- 卜居（明·欧大任）
- 卜居（明·江以达）
- 卜居（明·顾璘）
- 卜居（清·崔述）
- 卜居（清·曾灿垣）
- 卜居（清末民国初·陈肇兴）
- 卜居（金末元初·李俊民）
- 卜彦才所藏赤壁图（元·魏初）
- 卜得彭城乐丘漫赋用鲁南韵（明·顾璘）
- 卜日修外海赤泥岭祖墓值雨（明·陈献章）
- 卜焕之求双竹（宋·章甫）
- 卜相篇（明·李东阳）
- 卜石翁改葬皂帽峰柬仲采（明·湛若水）
- 卜神（宋·文天祥）
- 抚琴岁月
- 带班,有真趣——基于"幸福教育"思考的教育教学手记
- 初中英语同步字帖 七年级 下册 衡水体 WY版
- 绿野仙踪（彩色版）
- 中国人事科学研究报告（2023年卷）上、下册
- 世界的耳朵
- 大清律例讲义三种校覈(律例丛刊)
- 航空心理学研究进展（第一卷）
- 分布式系统实战派――从简单系统到复杂系统
- 军都法学 第八辑
- 线性模型引论（第二版）
- 数据库原理与应用
- 奇妙的小学数学（一二年级）
- 中国教育媒体融合发展研究报告(2023)
- 中国医学装备发展状况与趋势（2024）