食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清肺小炒的做法步骤
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1莲藕切片泡入水中 -
2山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐） -
3青红椒去筋切小块~（可选择性加入） -
4所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片 -
530秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~ -
6调汁，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g下锅前搅拌均匀（此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢！） -
7锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~ -
8美食诞生
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 皮蛋瘦肉粥
- 玫瑰花酿水
- 油煎崇明糕
- 黄油煎鹅肝
- 辣炒花甲
- 麻辣排骨米粉
- 蒜苔辣炒鳝鱼
- 橄榄炖排骨鸽子汤
- 羊肚菌蒸蛋
- 泡面也可以有营养
- 母亲节将至，赠送最真挚的礼物！
- 凉拌海带丝
- 香煎肉眼牛排
- 烧鸡公
- 鸡翅炖小土豆
- 芒果汽泡水
- 虾球豆角炒蛋
- 土豆鸡蛋煎肉饼
- 懒人猪脚
- 四合院家香之酸汤鱼
- 豌豆木耳炒胡萝卜
- 磨芋煮鱼
- 苹果香蕉奶昔
- 乌贼鲞蒸肉片
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- 送朱景行（宋·吕颐浩）
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- 送朱有枚之金陵（清·德元）
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