食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清肺小炒的做法步骤
-
1莲藕切片泡入水中 -
2山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐） -
3青红椒去筋切小块~（可选择性加入） -
4所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片 -
530秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~ -
6调汁，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g下锅前搅拌均匀（此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢！） -
7锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~ -
8美食诞生
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 糯米馒头
- 香煎奶味南瓜饼
- 爱心煎鸡蛋
- 自创红酒鸡腿
- 家常豆腐
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- 蓑衣黄瓜
- 泡椒炒藕带
- 红烧甲鱼
- 凉拌皇席菜
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- 予壬子岁过峡山正当冲圯兹出山重过阻风两日（明·李孙宸）
- 予壮年时幽居山谷尘俗罕接惟与泉石草木为侣（元末明初·蓝仁）
- 予夏中卧病起已见落叶因取渊明诗门庭多落叶（宋·李彭）
- 予奇梅领之松客有誇予以滇者（明·徐渭）
- 予奉命征西蜀春日会师瞿塘承王咏商水部招同（明·卢瑛田）
- 予奉诏总裁元史故人操公琬实与纂修寻以病归（元末明初·宋濂）
- 予好奇者每邂逅山水之胜辄注目焉及抵鄠县则（明·朱诚泳）
- 予好把酒常以小户为苦戏述（宋·陆游）
- 予始到琼众谓海南自来无大寒今岁腊月连日风（宋·李光）
- 予始生日岩叟携酒见过且有寿语赋此以谢之（宋·陈文蔚）
- 予守南康适当旱岁睹东坡玉涧留题喜雨书之庶（宋·陈宓）
- 予官将满婢子始植小柏于堂下因感而书（宋·强至）
- 予官竟陵时李文举尝以事至郡同游西禅刹陆子（宋·张耒）
- 予客三池王正卿以四绝见寄次其韵（宋·李流谦）
- 予客昆山得荐严长老时道人散朗閒远不交人事（宋·敖陶孙）
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