“羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
启东风味烧羊肉的做法步骤
-
1准备羊腿肉。 -
2将骨头剔掉，肉切块。 -
3锅中放入姜片、萝卜块加40克黄酒。 -
4放入羊腿肉和骨头焯烫。将血沫子打干净。 -
5捞出羊腿肉放入压力锅中，加入姜片、辣椒。 -
6加入剩余黄酒。 -
7加入红糖。 -
8加入焦枣。 -
9加入味极鲜酱油。 -
10加入两小碗水。 -
11盖上压力锅，煮15分钟，焖10分钟。 -
12将青蒜切段。 -
13将大白菜切片。 -
14将炖好的羊腿放入炒锅内，大火收汁。 -
15放入大白菜煮3分钟。最后放入青蒜和胡椒粉拌匀即可。
小窍门
1、焯羊肉时加入萝卜块去膻味是不错的方法。
2、焯羊肉时一定要将血沫打干净。
3、最后用砂锅比较保温，适合这个季节。
2、焯羊肉时一定要将血沫打干净。
3、最后用砂锅比较保温，适合这个季节。
使用的厨具：电压力锅、砂锅
所属分类：
热菜
中式宴请
孕妇
产妇
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 黄金玉米面糊
- 大白菜猪肉饺子
- 香芹豆干炒里脊肉丝
- 菠萝派
- 红烧鲍鱼
- 腐乳蒸肉
- 蛋挞菠萝派
- 榨菜鸡蛋云丝面
- 苹果隐形蛋糕
- 韭菜鸡蛋土豆粉
- 香芋西米露
- 莲藕烧牛肉
- 虾肉韭菜鸡蛋饺
- 魔芋烧鸭
- 辣味焖豌豆
- 笋干焖鸡块
- 酸辣包菜丝
- 海参肉皮炒芹菜
- 韭菜虾仁鸡蛋饺子
- 韭菜虾皮炒鸡蛋
- 麻辣鱼块
- 油泼黄瓜片
- 花开富贵
- 鸡蛋脆麻花
- 韭菜香葱鸡蛋饼
- 什么什么难合的成语
- 什么什么难周的成语
- 什么什么难和的成语
- 什么什么难售的成语
- 什么什么难圆的成语
- 什么什么难填的成语
- 什么什么难安的成语
- 什么什么难容的成语
- 什么什么难寄的成语
- 什么什么难封的成语
- 什么什么难尽的成语
- 什么什么难居的成语
- 什么什么难开的成语
- 什么什么难弟的成语
- 什么什么难得的成语
- 摸鱼儿（元·王哲）
- 摸鱼儿（元·王恽）
- 摸鱼儿（元·白朴）
- 摸鱼儿（元·白朴）
- 摸鱼儿（元·袁易）
- 摸鱼儿（元·许有壬）
- 摸鱼儿（元·许有壬）
- 摸鱼儿（元·许有壬）
- 摸鱼儿（元·许有壬）
- 摸鱼儿（元·许有壬）
- 摸鱼儿（元·许有壬）
- 摸鱼儿（元·许有壬）
- 摸鱼儿（元·许有壬）
- 摸鱼儿（元·许有壬）
- 摸鱼儿（元·许有壬）
- 检验科与病理科值班医生手册/值班医生掌中宝系列丛书
- 钛材料及其应用
- 人格障碍的心理咨询与治疗/现代心理治疗与咨询丛书
- 无缝钢管百年史话
- 铝电解槽非稳态非均一信息模型及节能技术
- 出国旅游健康指南(第13版)
- 金属压力加工原理(高等学校规划教材)
- 冶金材料分析技术与应用(精)
- 儿科疾病临床诊疗规范教程(中国医师协会专科医师培养继续教育用书)/中国临床新难诊疗技术规范教程系列丛书
- 矿用药剂
- 连铸结晶器/连续铸钢技术丛书
- 神经科临床病理疑难病例精粹--北京市神经科临床病理讨论会30周年纪念专辑
- 消化内镜疑难病例精粹
- 高致病性病原微生物危害评估指南
- 实用感染疾病科门诊急诊手册/实用门诊急诊手册系列丛书