“羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
启东风味烧羊肉的做法步骤
-
1准备羊腿肉。 -
2将骨头剔掉，肉切块。 -
3锅中放入姜片、萝卜块加40克黄酒。 -
4放入羊腿肉和骨头焯烫。将血沫子打干净。 -
5捞出羊腿肉放入压力锅中，加入姜片、辣椒。 -
6加入剩余黄酒。 -
7加入红糖。 -
8加入焦枣。 -
9加入味极鲜酱油。 -
10加入两小碗水。 -
11盖上压力锅，煮15分钟，焖10分钟。 -
12将青蒜切段。 -
13将大白菜切片。 -
14将炖好的羊腿放入炒锅内，大火收汁。 -
15放入大白菜煮3分钟。最后放入青蒜和胡椒粉拌匀即可。
小窍门
1、焯羊肉时加入萝卜块去膻味是不错的方法。
2、焯羊肉时一定要将血沫打干净。
3、最后用砂锅比较保温，适合这个季节。
2、焯羊肉时一定要将血沫打干净。
3、最后用砂锅比较保温，适合这个季节。
使用的厨具：电压力锅、砂锅
所属分类：
热菜
中式宴请
孕妇
产妇
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 胡萝卜莲藕羊蝎子汤
- 红豆沙卷
- 粉丝蒸扇贝
- 白灼九节虾
- 老醋蛰头
- 腐竹烧黄花鱼
- 土豆炖排骨
- 香肠紫甘蓝炒饭
- 蒜香鸡翅
- 油焖虾
- ??比肉好吃的糖醋荷包蛋秘?零基础巨好吃糖醋鸡蛋??
- 货真价实的香蕉糕
- 谷米千张烤肉卷
- 麻薯
- 黑芝麻贝果
- 粉红冻奶
- 褐麦花卷龙
- 五花肉鹌鹑蛋
- 凤尾蛋汤饭
- 火腿煎蛋手抓饼
- 雪梨糯米羹
- 虾皮冬瓜
- 虾米番茄鸡蛋汤
- 咸骨莲藕汤
- 香菇鸡汤烩面
- 桃夭什么什么的成语
- 桃夭新妇
- 桃夭李艳
- 桃夭柳媚
- 桃弓什么什么的成语
- 桃弓射鸭
- 桃弓苇戟
- 桃弓苇矢
- 桃弓荆矢
- 桃弧什么什么的成语
- 桃弧棘矢
- 桃李不言，下自成行
- 桃李不言，下自成蹊
- 桃李之教
- 桃李之馈
- 沧江夕照（明·陆允馨）
- 沧江夕照（明·陈献章）
- 沧江夜泊（明·胡俨）
- 沧江月色图（明·袁华）
- 沧江秋思图（明·林鸿）
- 沧江送别为吴友仁（明·董纪）
- 沧江送别刘习之广西宪幕（明·张和）
- 沧江（明·孙一元）
- 沧江（清·姚柬之）
- 沧波（明·虞堪）
- 沧洲亭怀古（宋·苏轼）
- 沧洲兄席上咏冰（清·陈璋）
- 沧洲十咏 绿湖（明·王恭）
- 沧洲图为王慥郡守题（明·徐溥）
- 沧洲夏夕（明·郑善夫）
- 蓝溪镇.5
- 大国顶梁柱——“央企楷模”报告文学作品集2023
- 全球生态环境遥感监测2023年度报告·全球土地覆盖变化对碳损失和碳吸收的影响
- 天边物语（修订版）
- 王朝的崩溃
- 1905年东三省事宜谈判笔记
- DB37/T 5099-2024 城市轨道交通清水混凝土施工技术规程
- 上海市建筑业行业发展报告（2024年）
- 儿童戏剧表演 一级教程 幼儿A （4~5岁）
- 建设工程合同管理 2025
- 新生代农民工就业质量的空间差异及其效应研究
- 不像说母语者：作为后殖民体验的言语
- 公共经济与公共管理评论（2023年卷）
- 电视剧出品人与制片人教程（第2版）
- 暂AJ课标数学5下(北师版)/优秀生作业本