食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜面包的做法步骤
-
1准备好材料，胡萝卜榨汁后备好渣和汁。 -
2除黄油外将所有材料混合揉成面团，揉至可以拉出厚厚的膜时加入黄油继续揉，至扩展阶段 -
3如图，拉出膜破洞处不是锯齿状而是圆润的洞口时，即完全扩展 -
4放至温暖处发酵至两倍大 -
5分割成六份揉圆松弛15分钟 -
6擀成水滴形 -
7上下折叠如图 -
8整形面团，接口处捏合紧密，放入铺好油纸的烤盘，放至温润处继续发酵 -
9发酵完成刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180度上下火18分钟 -
10取出放入盘中，用生菜叶装饰，宝贝最爱的胡萝卜面包就做好了
小窍门
根据胡萝卜渣的含水量，自行调整液体用量
使用的厨具：电烤箱
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