食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
老北京椒盐牛舌酥的做法步骤
-
1黑白芝麻各50克炒熟（馅儿） -
2面粉150克炒至发黄（馅儿）
-
3白糖150克（馅儿）
-
4盐10克、花椒面10克（馅儿）
-
5把所有馅料倒一起加俩蛋清拌好（馅儿）
-
6把所有皮料放一起揉团（300克面粉+35克白糖+猪油50克+水120克）所有油酥料放一起揉团（240克面粉+75克猪油）
-
7皮面和油酥分别搓条分成小剂子
-
8把油酥包在皮面里
-
9如同包起
-
10包油酥
-
11包好盖上热布待用
-
12上图包好的擀开
-
13卷起
-
14再擀开
-
15再卷起
-
16再干成圆形
-
17包馅儿
-
18包好用热毛巾盖好
-
19包好如图
-
20包好馅擀成牛舌状
-
21放入烤盘刷上蛋液，撒上黑芝麻
-
22烤箱预热5分钟
-
23上下火160度烤25分钟（依自己烤箱而定）烤至表面金黄即可
-
24出炉
-
25咬一口掉渣
-
26口齿留香
-
27放凉更好吃
小窍门
馅儿也开只放糖和盐加橘皮、也可包豆沙、红薯馅等！
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类：
糕点
小吃
早餐
下午茶
北京菜
- 盐水虾
- 宫爆藕丁
- 椒溜肚片
- 好吃的饺子
- 润秋燥、养肌肤的蔓越莓桃胶糖水
- 软炸虾仁
- 毛血旺?麻辣香锅?麻辣烫?大锅菜?我都不知道是啥了 大家评评理呀
- 膨鱼腮青天葵瘦肉汤
- 蚝油西兰花
- 香醉鹅肝配蚝油香醋汁
- 酸奶餐包
- 孜然牛腿排
- 【怡汝私房食疗养生汤煲】营养健康汤羹自己做---鲜蘑粟米羹
- 椒盐杏鲍菇
- 蟹棒炒青瓜
- 不放一滴油的农家小炒肉
- 素炒三丝
- 葡式蛋挞（挞皮版）
- 苦瓜两吃之【咸蛋凉瓜羹】
- 京酱肉丝
- 花生酱吐司
- 【豆沙面包】--- 一直爱吃的面包
- 苦瓜两吃【蜜汁凉瓜皮】
- 【女巫手指饼干】万圣节，恐怖的女巫手指胆小者莫入哦！
- 咖啡栗蓉马芬
- 世什么什么明的成语
- 世什么什么枯的成语
- 世什么什么波的成语
- 世什么什么源的成语
- 世什么什么漓的成语
- 世什么什么生的成语
- 世什么什么知的成语
- 世什么什么移的成语
- 世什么什么纶的成语
- 世什么什么纸的成语
- 世什么什么缨的成语
- 世什么什么美的成语
- 世什么什么衰的成语
- 世什么什么见的成语
- 世什么什么言的成语
- 弄雏轩有赠（明末清初·屈大均）
- 弄龟罗（唐·白居易）
- 弇园杂咏十六首 梵王桥（明·王世贞）
- 弇园杂咏四十三首 清凉界（明·王世贞）
- 弇园杂题八绝 西归津（明·王世贞）
- 弇山园夜雪（明·张元凯）
- 弇山园席上二首（明·张元凯）
- 弇山园漫成二首（明·张元凯）
- 弇山园逢沈嘉则席上见赠漫赋长句为答用纪兹（明·张元凯）
- 弇山堂与王仲德饮长公有作率尔奉同（明·张元凯）
- 弇山堂后石甃芙蓉池（明·王世贞）
- 弇山堂庭中玉兰及含桃二坞（明·王世贞）
- 弇山堂赠殷无美（明·张元凯）
- 弈枰（清·玉保）
- 弈棋二首呈任公渐（宋·黄庭坚）
- 每天一杯英文下午茶
- 如影随形(附光盘韩国语亲情影视人生)
- 爱上日语爱上你(附光盘)
- 如影随形(附光盘韩国语爱情影视人生)
- 心血管病防治养生
- 红与黑(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 肺癌(第3版)(精)/世界经典医学名著译丛
- 实用胃镜学(第2版)
- 从A到Z情景英文
- 看图识病
- 永别了武器(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 我最想要的手诊书
- 傲慢与偏见(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 呼啸山庄(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 英国文学批评(英语语言文学专业研究生系列教材)