食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
老北京椒盐牛舌酥的做法步骤
-
1黑白芝麻各50克炒熟（馅儿） -
2面粉150克炒至发黄（馅儿）
-
3白糖150克（馅儿）
-
4盐10克、花椒面10克（馅儿）
-
5把所有馅料倒一起加俩蛋清拌好（馅儿）
-
6把所有皮料放一起揉团（300克面粉+35克白糖+猪油50克+水120克）所有油酥料放一起揉团（240克面粉+75克猪油）
-
7皮面和油酥分别搓条分成小剂子
-
8把油酥包在皮面里
-
9如同包起
-
10包油酥
-
11包好盖上热布待用
-
12上图包好的擀开
-
13卷起
-
14再擀开
-
15再卷起
-
16再干成圆形
-
17包馅儿
-
18包好用热毛巾盖好
-
19包好如图
-
20包好馅擀成牛舌状
-
21放入烤盘刷上蛋液，撒上黑芝麻
-
22烤箱预热5分钟
-
23上下火160度烤25分钟（依自己烤箱而定）烤至表面金黄即可
-
24出炉
-
25咬一口掉渣
-
26口齿留香
-
27放凉更好吃
小窍门
馅儿也开只放糖和盐加橘皮、也可包豆沙、红薯馅等！
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类：
糕点
小吃
早餐
下午茶
北京菜
- 自制香辣酱
- 养生猪肝木耳菜
- 西红柿炒鸡蛋
- 在家自己DIY香喷喷的牛肉汉堡
- 香煎鸡腿扒
- 土豆的极致吃法——葱香土豆饼干
- 宫保杏鲍菇
- 自制酸奶雪条
- 荷兰豆香菇炒土豆
- 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
- 宝宝的最爱-----五彩鸡丁
- 盛夏时节食用会气舒神爽，消暑解腻的艳丽——杨梅酒
- 凉拌金针茹
- 红枣莲子雪耳羹
- 不可错过的夏季好豆浆，清火美容两不误——菊花绿豆浆
- 香焗青鲳
- 鱼露煲小河虾
- 榄菜豆角炒蚬肉
- 素炒包菜
- 丝瓜肉片汤
- 素炒小白菜
- 素烧长茄子
- 麦片土司
- 下酒小炒-------辣炒田螺
- 苦瓜炝肉丝——炎热季的凉意
- 狂什么什么日的成语
- 狂什么什么浪的成语
- 狂什么什么炸的成语
- 狂什么什么犴的成语
- 狂什么什么监的成语
- 狂什么什么终的成语
- 狂什么什么蝶的成语
- 狂什么什么言的成语
- 狂什么什么说的成语
- 狂什么什么赌的成语
- 狂什么什么道的成语
- 狂什么什么雨的成语
- 狂什么什么雪的成语
- 狂什么什么食的成语
- 狂什么什么饮的成语
- 闻王仲则殁（清·李宪噩）
- 闻王仲周所居牡丹花发因戏赠（唐·武元衡）
- 闻王优弹唱（明·屠滽）
- 闻王侍郎请老（宋·宋祁）
- 闻王元美诣阙上书（明·欧大任）
- 闻王刁三洞在山外西崖上中藏古书甚多然无由（明·王履）
- 闻王十八除检讨（宋·刘敞）
- 闻王吕二公罢郡皆得宫观（宋·邹浩）
- 闻王员外新恩有寄（唐·齐己）
- 闻王嘉叟讣报有作（宋·陆游）
- 闻王妈妈家做小祥功德作二首（宋·释道济）
- 闻王子房中丞死寇志感（明·黎遂球）
- 闻王巩还京会客剧饮戏赠（宋·苏辙）
- 闻王师入燕（宋·赵良嗣）
- 闻王师破洮河城获鬼章（宋·孔武仲）
- 思维导图韩语金牌入门
- 调酒知识与酒吧服务实训教程(第2版旅游行业岗位技能培训教材十二五职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 守株待兔
- 大学计算机(第2版教育部大学计算机课程改革项目规划教材)
- 装配式建筑施工与管理(微课视频版职业教育装配式建筑系列教材)
- 迎泽年鉴(2019)(精)
- 常见真菌感染性疾病直接镜检图谱
- 数控机床精度检测
- 北京经济普查年鉴(2018共4册)
- 家庭农场主的成功秘诀
- 小学生必背古诗词75+80首/一本小书
- C程序设计教程(工业和信息化高等教育十三五规划建设教材)
- 文化学教程(第2版通识教育课教材华大博雅高校教材)
- 世界油气勘探开发与合作形势图集(中亚地区)(精)
- 页岩气优质储层形成机制与定量表征(精)