食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
老北京椒盐牛舌酥的做法步骤
-
1黑白芝麻各50克炒熟（馅儿） -
2面粉150克炒至发黄（馅儿）
-
3白糖150克（馅儿）
-
4盐10克、花椒面10克（馅儿）
-
5把所有馅料倒一起加俩蛋清拌好（馅儿）
-
6把所有皮料放一起揉团（300克面粉+35克白糖+猪油50克+水120克）所有油酥料放一起揉团（240克面粉+75克猪油）
-
7皮面和油酥分别搓条分成小剂子
-
8把油酥包在皮面里
-
9如同包起
-
10包油酥
-
11包好盖上热布待用
-
12上图包好的擀开
-
13卷起
-
14再擀开
-
15再卷起
-
16再干成圆形
-
17包馅儿
-
18包好用热毛巾盖好
-
19包好如图
-
20包好馅擀成牛舌状
-
21放入烤盘刷上蛋液，撒上黑芝麻
-
22烤箱预热5分钟
-
23上下火160度烤25分钟（依自己烤箱而定）烤至表面金黄即可
-
24出炉
-
25咬一口掉渣
-
26口齿留香
-
27放凉更好吃
小窍门
馅儿也开只放糖和盐加橘皮、也可包豆沙、红薯馅等！
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类：
糕点
小吃
早餐
下午茶
北京菜
- 香菇鸡块
- 爆炒海螺片
- 巧克力脆皮蛋糕卷
- 黑芝麻汤圆
- 椰香黑芝麻冰淇淋
- 虾皮蒸蛋羹
- 绿豆饼
- 苦瓜炒牛肉
- 茄汁意面
- 肉夹馍
- 烤排骨（烤箱版）
- “酸甜美食”蓝水晶凉糕
- 榨菜肉丝汤
- 海绵杯子蛋糕
- 家常豆腐
- 西红柿烧牛腩
- 桃花姬——阿胶糕
- 韭菜末炒鸡蛋
- “酸甜美食”酸辣肉丝汤
- 贝贝小米粥
- 山西过油肉
- 潜江油焖大虾
- 红烧牛肉
- 鸡蛋炒芹菜海带丝
- 咖喱牛肉饭
- fatiguing def
- fat mouse
- fatness boi
- fatness quiz
- fatness vine
- fat salary
- fatten balls
- fattened up
- fattening food
- fattening up
- fatten means
- fattens definition
- fatten up
- fattier fare
- fatty acid
- 浣溪纱 客舍残秋（近现代·萧劳）
- 浣溪纱 寿鹤亭六十（清末近现代初·胡汉民）
- 浣溪纱 将雨（清·陈世祥）
- 浣溪纱 小寒食被酒作（当代·魏新河）
- 浣溪纱 小寒食（当代·魏新河）
- 浣溪纱 小窗（清·陈世祥）
- 浣溪纱 山庄晚眺（清末近现代初·傅熊湘）
- 浣溪纱 平安夜（当代·张月宇）
- 浣溪纱 幼女曜贞生日（清·黄永）
- 浣溪纱 幽愤（当代·黄绮）
- 浣溪纱 庚子上巳，用蜕园前韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 浣溪纱 庚寅中秋（当代·王蛰堪）
- 浣溪纱 庚辰春客香江作（近现代·邓桐芬）
- 浣溪纱 异途（当代·黄绮）
- 浣溪纱 待子退不至（近现代·林散之）
- 中国石油学会第七届青年学术年会获奖论文集(2011)
- 第十届石油钻井院所长会议论文集
- 油藏地球物理方法与应用
- 高含水油藏及含水构造改建储气库渗流机理研究
- 大庆葡萄花油田开发技术实践与认识
- 石油炼化专业英语
- 油藏工程理论与实践
- 海洋石油地震勘探--资料采集与处理
- 燃气输配与运营管理(石油高职高专规划教材)
- 刘少奇的故事/红色经典系列故事
- 周恩来的故事/红色经典系列故事
- 邓小平的故事/红色经典系列故事
- 学报编辑论丛(2011)
- 乌伤英杰
- 中西方传统建筑外部空间构成比较研究