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诗文 家常炒羊肉片
释义
家常炒羊肉片的做法

食材明细

主料
  • 羊腿肉 200克
  • 洋葱 0.5个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 大蒜瓣 2个
辅料
  • 玉米油 20ml
  • 盐 3克
  • 胡椒粉 0.5匙
  • 蚝油 1勺
  • 高汤 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

家常炒羊肉片的做法步骤

  • 家常炒羊肉片的做法步骤：1
    1
    羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱，青红椒切成片备用。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：2
    2
    炒锅烧热放入玉米油，爆香蒜片。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：3
    3
    将羊肉片倒入锅内翻炒。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：4
    4
    羊肉翻炒至全部变色。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：5
    5
    将羊肉片装进盘中。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：6
    6
    锅内倒入少许油，放入洋葱和青红椒片翻炒片刻。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：7
    7
    翻炒至蔬菜略微超软即可。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：8
    8
    将羊肉片再次倒入锅内。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：9
    9
    调味盐。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：10
    10
    少许胡椒粉。翻炒一下。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：11
    11
    临出锅时放入一勺蚝油。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀后即可关火盛盘。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：13
    13
    趁热食用。
  • 家常炒羊肉片的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/31 20:53:20