食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜翻糖蛋糕的做法步骤
-
1五个鸡蛋，蛋黄与蛋白分开！ -
2放入白糖搅拌均匀！ -
3倒入水搅拌均匀！ -
4倒入花生油搅拌至没有油星！ -
5筛入面粉！ -
6搅拌均匀无颗粒！ -
7蛋白倒入两滴白醋和白糖打发至硬性发泡！ -
8蛋白分两次与蛋黄糊混合在一起！ -
9倒入模具中，震几下气泡，烤箱预热160°中层50分钟！ -
10烤好了之后取出立刻倒扣！ -
11然后取一块剪成类似胡萝卜的形状！ -
12翻糖滴入色素！ -
13揉均匀颜色！ -
14擀成片！ -
15覆盖在修剪好的蛋糕上！ -
16用小刀切除多余的翻糖！ -
17然后用刀背刻上纹理，装饰上叶子就可以了！ -
18成品欣赏！ -
19成品欣赏！ -
20成品欣赏！ -
21成品欣赏！ -
22成品欣赏！ -
23成品欣赏！ -
24成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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翻糖
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