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诗文 萝卜烧猪蹄
释义
萝卜烧猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 490克
  • 萝卜 500克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜烧猪蹄的做法步骤

  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：1
    1
    食材：猪蹄（已焯水）、萝卜（已清洗切开）、桂皮、大料
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：2
    2
    将已焯水的猪蹄下入高压锅中，搁入桂皮和大料。
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：3
    3
    加适量的料酒。
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：4
    4
    加适量的清水。
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：5
    5
    随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：6
    6
    焖至没气后开盖。
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：7
    7
    接着，将高压锅压的猪蹄下入锅中，合入切好的的萝卜翻动一下。
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的生抽。
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：9
    9
    加适量的冰糖。
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：10
    10
    加适量的盐。
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：11
    11
    调味煮开。
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：12
    12
    最后，煮至萝卜熟软，加适量的味精。
  • 萝卜烧猪蹄的做法步骤：13
    13
    翻匀，即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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更新时间：2026/3/6 8:10:22