“香辣爽口，适合喜欢辣味的小伙伴！”
食材明细
- 超辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣田螺的做法步骤
-
1将洗好的田螺剪去尾部加姜片焯水沥干备用。 -
2准备好各种配料。酸辣椒、干辣椒、大葱、切段备用，草果、丁香、大蒜拍裂备用，酸姜切丝备用，干锅下酸笋丝将多余水分炒出备用。 -
3烧热油锅，先下大葱、大蒜爆香，再依次将酸姜酸笋丝、酸姜丝、酸辣椒、紫苏、干辣椒、香叶、草果、丁香、陈皮、辣椒粉下锅煸炒出香味后将处理好的田螺下锅翻炒后放盐、料酒再次翻炒。 -
4加水至淹过螺蛳表面大火烧开转小火煮制，汤汁明显变少时加生抽、耗油下锅翻炒，大火收汁即可。
小窍门
螺蛳去尾部用菜刀背部砍比用钳夹省事；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
- 韭黄香菜炒牛肉
- 菠菜鸡蛋饼
- 南瓜玉米蔓越莓煎糕
- 杂蔬炒米饭
- 儿童也可以吃的牛仔骨
- 卤蛋
- 线椒炒芥菜丝
- 小吊梨汤
- 马蹄红枣枸杞糖水
- 咸鸭蛋炒大白菜
- 梅干菜烧肉
- 生炒菜椒肉片
- 鸡肉香菇胡萝卜焖米饭
- 腊肠煲仔饭
- 皮蛋粥
- 小吊梨汤
- 鱼饼炖胡萝卜
- 洋葱炒八爪
- 蒜蓉蚝油生菜
- 家常菜土豆烧日本豆腐
- 上汤娃娃菜
- 香辣卤猪肝
- 蜜薯米糊
- 腌雪里蕻
- 香肠黄金炒饭
- 什么客什么礼的成语
- 什么客什么门的成语
- 什么宣什么战的成语
- 什么室什么匮的成语
- 什么室什么国的成语
- 什么室什么堂的成语
- 什么室什么处的成语
- 什么室什么子的成语
- 什么室什么家的成语
- 什么室什么心的成语
- 什么室什么戈的成语
- 什么室什么户的成语
- 什么室什么掌的成语
- 什么室什么春的成语
- 什么室什么棺的成语
- 道旁店（宋·杨万里）
- 道旁弃儿行（近现代·张采庵）
- 道旁有松为人所刳伐因自吊且慰焉（宋·曾丰）
- 道旁松（宋·喻良能）
- 道旁松（宋·强至）
- 道旁栅（宋·范纯仁）
- 道旁桐花（宋·杨万里）
- 道旁槿篱（宋·杨万里）
- 道旁石榴花（宋·杨万里）
- 道旁碑（清末民国初·曹家达）
- 道旁礼佛，题山寺壁（清·李宪噩）
- 道旁稚子（宋·郑獬）
- 道旁竹（宋·杨万里）
- 道旁花（宋·张耒）
- 道旁草木二首（宋·杨万里）
- 遇见
- 厚朴花
- 媒体平衡论
- 萌宠大作战(HELLO我来了)/最奇趣童话大师系列
- 萌宠大作战(NO我要去)/最奇趣童话大师系列
- 教想曲(高平教育随笔)/梦山书系
- 王尔德诗选
- 6个月打造健康的身体
- 青年文摘(时光若刻合订本冬季卷彩版)
- 青年文摘(合订本第33卷彩版)
- 青年文摘(合订本第35卷彩版)
- 青年文摘(合订本第34卷彩版)
- 报刊精萃(A卷爆笑SHOW合订本爸爸去哪儿)
- 报刊精萃(C卷爆笑SHOW合订本爸爸去哪儿)
- 报刊精萃(E卷爆笑SHOW合订本天天最开心)