食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
浇汁拌菜的做法步骤
-
1准备好主材料。 -
2莴笋去皮洗净刨成丝。 -
3金针菇也洗净撕开。 -
4上锅入水烧开，将窝笋烫熟捞起。 -
5金针菇也烫熟捞起。 -
6将烫熟的莴笋加入香油，盐和胡椒粉拌匀。 -
7将拌好的莴笋装盘铺平。 -
8金针菇用小酒杯扣圆铺在莴笋上面。 -
9上锅入少许油加热，爆香蒜蓉，加入一勺蚝油。略炒开。（我儿子不吃大蒜，所以蒜蓉免去了） -
10再加入适量的盐和适量的水和醋煮开。 -
11最后加入一勺水淀粉勾芡烧开完成。 -
12将汁料淋在金针菇表面。 -
13最后将小西红柿对半切开，放在金针菇表面做点缀。 -
14小提示：由于各人口味不同，汁料可根据个人口味自由调配。
使用的厨具：炒锅
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