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诗文
皖北面疙瘩
释义
“面疙瘩,也是你们的童年记忆美食之一吗?”
食材明细
主料
面粉
(适量)
辅料
鸡蛋
2个
菠菜
(适量)
麻花子
(适量)
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
皖北面疙瘩的做法步骤
1
菠菜适量,清洗干净。锅里烧水。
2
面粉适量。我做的是两个人的份量。
3
制作面疙瘩。取少量水,一边倒一边搅拌,要一点点的倒水哦。面疙瘩要是很小块的,边缘面粉很少。
4
水开了。倒入面疙瘩,也是一点点的倒哦,而且是一边倒一边快速搅拌。
5
鸡蛋屁股处开个口,把鸡蛋液一点点甩进去,甩进去后不要搅拌,等鸡蛋液定型了再搅拌。
6
甩入鸡蛋液后的面疙瘩。
7
甩入鸡蛋液后就可以放麻花子和菠菜了。
8
关火。放入适量的香油,就是麻油,盐,鸡精等调味料就可以出锅啦。
9
开吃啦。
10
来张近图。
小窍门
喜欢辣的,可以放些辣椒面或者辣椒油哦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类
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it's not easy
it's nothing
it's no use crying over spilt milk
it's over
it's pouring
it's pouring down
it's still early days
it stands to reason
It stands to reason that
it's the exception that proves the rule
It's the gospel truth
It's up to you.
It's up to you
itsy-bitsy
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更新时间:2026/1/3 14:38:45