1.先泡制半小时，（青虾事先是冷冻的，需要泡水结冰）
2.国内到少许油，将姜末，葱末，和瑶柱，干虾仁油煸一下后倒水，煮开后加入泡好的大米开火煮沸之后再加入洗好的青霞直接文火煮半小时到四十分钟即可。
3.关火，加入适量的盐，少许鸡精调味增加鲜味，撒上备好的香菜末即可食用。