“最爱简简单单的，好吃、做法不难”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红丝绒果酱蛋糕卷的做法步骤
-
1黄油切小块和15克牛奶放在电磁炉上小火煮开，关火 -
2立即加入过筛好的低筋面粉，快速将面糊搅拌均匀 -
3加入剩下的牛奶拌匀 -
4一个全蛋加三个蛋黄分次加入到黄油面糊中，拌匀 -
5三个蛋白打入无油无水的碗里，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋器呈现小山角即可 -
6取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再倒入剩余的蛋白面糊中拌匀 -
7取100克的面糊加入红曲粉拌匀上色，办好的面糊倒入原有的面糊中，稍微拌一下即可，不要拌太久，以免消泡和颜色全部混合无纹理 -
8面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀抹平，轻轻震出多余的气泡，烤箱预热180度，上下火烤11分钟至有弹性便面上色即可，烤太久太干的话卷起来蛋糕会裂开 -
9将充分冷藏好的淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器打发至8成左右，打发好的奶油加入适量的过奖拌均匀 -
10将蛋糕上色的一面向上，均匀的抹上奶油，边缘留少许不要涂抹，以免卷起蛋糕时奶油外露。 -
11轻轻卷起蛋糕卷，卷紧，密封，冷藏定型，再取出切块食用
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
蛋糕卷
- 豆腐炒肉
- 电饭锅版地瓜面包
- 鸡蛋菠菜汤
- 鸡蛋炒元葱
- 饺子皮千层饼
- 鱼香茄条
- 韭菜鸡蛋盒
- 油爆河虾
- 鱼香茄子
- 梅干菜烧肉
- 蜂蜜柠檬水
- 面鱼
- 美味菠萝饭
- 枣馍馍
- 干尤炒荷兰豆
- 双层芝士黑麦牛肉汉堡包
- 百香果柠檬水
- 柠檬红茶
- 柠檬冰红茶
- 雪碧柠檬水
- 香肠生菜面
- 柠檬雪碧养乐多
- 核桃芝麻豆浆
- 小米蒸排骨
- 素炒豌豆
- 什么什么投水的成语
- 什么什么投漆的成语
- 什么什么投火的成语
- 什么什么投焰的成语
- 什么什么投石的成语
- 什么什么投笔的成语
- 什么什么投胎的成语
- 什么什么投薪的成语
- 什么什么投足的成语
- 什么什么投辖的成语
- 什么什么投针的成语
- 什么什么投隙的成语
- 什么什么投靠的成语
- 什么什么抖擞的成语
- 什么什么抗手的成语
- 问月（明·于谦）
- 问月（明·孙承恩）
- 问李二司直所居云山（唐·皇甫冉）
- 问李惟寅病（明·胡应麟）
- 问李深之病（明·陈献章）
- 问李生至清（明·汤显祖）
- 问李筼房疾（宋·释文珦）
- 问杜叔异觅藤州簟（宋·周孚）
- 问杨柳（宋·徐积）
- 问杨琼（唐·白居易）
- 问松（宋·王洋）
- 问林同寅季聪疾（明·韩雍）
- 问查元章觅龙团茶（宋·王质）
- 问柳寻花和贞元作（明·邓云霄）
- 问柳（明·王韦）
- 工业测控系统的抗干扰技术
- 重走梁林路(我们的古建考察笔记)
- 暖通空调施工图识读
- 图解钢筋混凝土结构和钢结构入门
- 飞鸟奇缘
- 建筑物电气装置600问
- AutoCAD项目式教程
- 联合国/列国志
- 中学生写作资料酷/书仙子书系
- 图解建筑设计入门
- 住宅物语(营造舒适空间的十个提案)
- 特种耐火材料
- 制造误诊 未被好好对待的女性身体
- 实用营销韩国语
- 古玩鉴识与投资(精)