食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜猪肉馄饨的做法步骤
-
1十三香，盐，味精适量拌匀。肉不要多，韭菜多放些，才能更鲜。馅不要拌太早，否则韭菜会被盐腌出水。 -
2面擀成大张薄饼，用刀割成小方块。 -
3取一点馅放到皮的上方。 -
4把皮往下盖住馅，底边不要捏到一起 -
5再往下翻一下，底边也不要捏到一起。 -
6把左右两边的上角拽到中间捏到一起。两边捏住。底部肚的部分不要捏到一起。 -
7锅里清水烧开，不加油，把混沌下锅，因为混沌会自己渗出一点油。放些紫菜。 -
8把煮混沌水盛出，加点盐，香油，海米，海鲜酱油，调成汤。 -
9把煮好的混沌放到汤里。撒些葱花，香菜，完工。 -
10皮薄馅大，真鲜啊！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜