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诗文	豆腐烧牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 200克 豆腐 500克 葱段 适量 姜片 适量 辅料 盐 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 淀粉 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆腐烧牛肉的做法步骤 1 用现成的牛肉片，加生抽，糖，淀粉，油腌20分钟。 2 豆腐切小片，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分。 3 将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟，捞出备用。 4 锅中放油，爆香姜片。 5 加水，鸡精，糖，盐，生抽，香油，胡椒粉和豆腐，煮至汤汁将干。 6 下牛肉煮熟，下葱段，用水淀粉，老抽调成芡汁勾芡即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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