“生煎猪扒肉，家常的做法，简单好操作，少油。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
生煎猪扒肉的做法步骤
-
1准备精瘦肉，要一整块的， -
2把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状 -
3用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。 -
4用酱油，胡椒粉，鸡精，白糖调成料汁里最少淹30分钟，也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味， -
5准备裹肉块的蛋液和面粉。 -
6把肉块夹到蛋液浸泡一会， -
7夹到面粉里，肉块要粘上面粉， -
8把肉块翻面裹面粉 -
9全部都要裹好， -
10热锅放少许油，肉块下锅煎，这是少油版的做法，健康不油腻 -
11全程小火煎制， -
12翻面再煎， -
13煎到两面色泽金黄色出锅切块， -
14成品 -
15番茄酱跟猪扒薯条一起吃是绝配哟
小窍门
用家用炒锅小火煎，省油，健康不油腻，
使用的厨具：炒锅
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