“我家宝贝一向不爱吃鱼和肉，唯独喜欢吃这道菜，银鱼与鸡蛋的香味完美融合，银鱼煎蛋高钙高蛋白质，营养丰富”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
银鱼煎蛋的做法步骤
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1银鱼沥干水份（不沥干煎时会散掉） -
2葱和蒜切碎备用 -
3鸡蛋打散把银鱼一起拌均，加入盐、葱、鸡精和调料（我用的南德） -
4热油下锅，蒜末炸香 -
5调好的银鱼鸡蛋入锅煎至两面金黄即可 -
6煎好啦 -
7好吃停不下来 -
8要注意挑选银鱼，市场上的多数是水发银鱼、人造银鱼 -
9注意：鱼都有腥味，无腥味的一定是假银鱼真银鱼呈自然弯曲状，直挺挺的是人造银鱼或者“美容”过的真银鱼表面有类似鱼刺的纹路人造银鱼一捏即碎，煮不烂
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜