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诗文 香辣酱
释义
香辣酱的做法

食材明细

主料
  • 小红辣椒 适量
  • 石桥大酱 适量
  • 清油 适量
辅料
  • 花生米 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 白芝麻 适量
  • 微辣 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香辣酱的做法步骤

  • 香辣酱的做法步骤：1
    1
    小红椒洗净晾干
  • 香辣酱的做法步骤：2
    2
    将晾干的小红椒切碎装在容器里
  • 香辣酱的做法步骤：3
    3
    将花生米、黑、白芝麻洗净炒熟并碾碎
  • 香辣酱的做法步骤：4
    4
    锅中到油烧热放温，把石桥大酱倒入锅搅拌。
  • 香辣酱的做法步骤：5
    5
    再次加热油，将切好的小红椒倒入锅中搅拌
  • 香辣酱的做法步骤：6
    6
    依次放入炒好的花生米、黑、白芝麻搅拌
  • 香辣酱的做法步骤：7
    7
    小火熬制一小时
  • 香辣酱的做法步骤：8
    8
    美味的香辣酱
  • 香辣酱的做法步骤：9
    9
    放凉的香辣酱装入容器。

小窍门

1，小红椒切的时候切小一点，再剁，这样会好看点。
2，芝麻炒好后要碾碎，香味才能出来。
3，熬制的时候一定要小火熬，要不停的搅动，不然会粘锅。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/24 14:03:34