食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
百合苦瓜炒牛肉的做法步骤
-
1备材料，牛肉片用所有调味料腌10分钟左右 -
2热锅，烧热橄榄油，爆一下姜片 -
3下牛肉片炒至6成熟，盛起待用 -
4另起锅，下小许橄榄油烧热，下苦瓜片翻炒一会 -
5下小许的蚝油、鸡粉、糖、盐 -
6苦瓜炒透 -
7牛肉片回锅再炒 -
8下百合 -
9所有材料炒透，，关火上碟
使用的厨具：炒锅
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- 东风第一枝 其三 灯夕清坐或作“元夕”（宋·史达祖）
- 东风第一枝 其二 壬戌闰腊望，雨中立癸亥（宋·史达祖）
- 东风第一枝 其二 壬戍立春日访梅溪，雨中（宋·高观国）
- 东风第一枝 其二（清·龚鼎孳）
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