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诗文 挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子
释义
挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 草鱼 适量
  • 茄子 适量
辅料
  • 清水 适量
  • 干淀粉 适量
配料
  • 葱花 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 花椒粉 适量
  • 生姜粉 适量
  • 白糖 适量
  • 香醋 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

草鱼烧茄子的做法步骤

  • 挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子切滚刀块。
  • 挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子的做法步骤：2
    2
    草鱼收拾干净后斩成段。
  • 挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子的做法步骤：3
    3
    茄子裹上一层干淀粉。
  • 挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子的做法步骤：4
    4
    锅中加入适量植物油，比平时炒菜多一些，下入茄子煎至金黄盛出。
  • 挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子的做法步骤：5
    5
    锅继续烧热，再添加一点油，下入草鱼煎炸两面金黄盛出。
  • 挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子的做法步骤：6
    6
    取一小碗，加入适量生抽，蚝油，老抽，花椒粉，生姜粉，白糖，香醋，盐，鸡精，清水调成料汁。
  • 挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子的做法步骤：7
    7
    锅烧热，下入葱花，蒜瓣，干红辣椒爆香。
  • 挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子的做法步骤：8
    8
    下入草鱼和茄子。
  • 挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子的做法步骤：9
    9
    调入料汁，烧开即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   小满   午餐  
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更新时间：2025/11/22 12:38:31