食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉夹馍的做法步骤
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1酵母、水、面粉混合揉成团，盖保鲜膜发酵至两倍大 -
2肉洗净切块 -
3放进冷水锅焯水 -
4焯水的时间准备葱、姜、蒜，葱切段，姜切片，蒜切两半 -
5香料洗净备用，香叶我没有洗，其余的香料叫不出名字，超市有卖，可以直接去卖调料的地方买 -
6水煮沸后，将肉捞出放进温水中洗净 -
7洗净的肉，放老抽、耗油搅拌均匀，腌制一会儿 -
8腌好的肉放进电炖煲中，加入适量的水、盐、香料和葱、姜、蒜 -
9加入适量的料酒 -
10选择“慢炖”，我是头天晚上预约的，第二天早上吃 -
11发酵好的面分成小份 -
12取其中一份搓成长条，用擀面杖擀开 -
13将面片对折 -
14从一边卷起 -
15收尾压在下面 -
16依次做好所有饼坯 -
17取其中一份，擀成圆形 -
18锅中不放油，将饼烙熟即可 -
19炖好的肉切碎 -
20青椒洗净切碎，和肉混合均匀 -
21将饼切开，底部不要切断 -
22加入切好的肉和辣椒，放入适量的肉汁 -
23开动吧
小窍门
前几张图用的炖肉松的图片，步骤类似。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 素炒鹿茸菇
- 肉丁炒黄豆芽
- 海菜饺子
- 糖醋青瓜
- 牛肉千张芽菜火锅
- 南瓜烩油条
- 红油口水鸡
- 铁板豆腐
- 红烧南瓜丸子
- 美味下饭人工菌
- 红烧锅塌豆腐
- 黑椒牛排
- 私房辣大肠
- 红烧黄花鱼
- 黑白豆浆馒头
- 快手懒人餐-五彩馒头丁
- 豆角焖面
- 星空吐司
- 茄汁大虾
- 白菜炒大肠
- 清蒸鳜鱼
- 洋葱牛排早餐
- 雪燕银耳羹
- 红烧肉
- 自制剁椒
- 牛角挂书
- 牛蹄中鱼
- 牛蹄之涔
- 牛蹄之鱼
- 牛蹄什么什么的成语
- 牛郎什么什么的成语
- 牛郎织女
- 牛饩什么什么的成语
- 牛饩退敌
- 牛首什么什么的成语
- 牛首阿旁
- 牛首马肉
- 牛马不若
- 牛马不辨
- 牛马什么什么的成语
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- 渭水（宋·刘攽）
- 渭水（金·刁白）
- 渭河道中四首（元末明初·王冕）
- 渭渔三兄殇女感寄（清末近现代初·陈曾寿）
- 渭滨叟（明·韩邦奇）
- 渭滨操（明·袁凯）
- 渭长乞予画扇醉中走笔写水仙灵芝（清·周星誉）
- 渭阳楼闲望（唐·郑谷）
- 渭阳马上对月（明·周光镐）
- 渭阳（先秦·诗经）
- 渭陵（明·殷奎）
- 港口小泊口号酬庄贰教舟中见赠（元末明初·张羽）
- 港口晓行（元·傅若金）
- 港口望帆船（清·洪繻）
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