用事先调好的米饭均匀抹在紫菜上，注意上边留出大约2厘米左右的距离不要抹上米饭，在最后闭口时好闭口不会把米饭露出来。米饭中香油盐米饭比例是3:1:100也可以做成酸甜口味的用苹果醋加水稀释再用饭拌。

放上煎蛋饼和沙拉酱，位置在中偏下的位置，沙拉酱不要喷在两侧留出一些距离，包的时候不会挤出来。

放胡萝卜，火腿肠黄瓜条腌萝卜鱼饼金枪鱼（金枪鱼可以换其他食材比如炸虾牛肉培根肉松等）。先后顺序没有固定的，怎么好包怎么来。

下一步从底部一起拿起向里卷，卷的时候要卷紧，然后两双手要握住稍微用力收紧。

用手拿起竹帘卷，只拿起竹帘卷，左手压上方，右手捏着竹帘卷中向前拉，注意不要拉过头。

上一步骤后，收回反卷握紧。

用刀切开，太薄易散太厚吃的时候形象不好，适当就好。

摆盘刷香油，撒芝麻。