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诗文	腌冬瓜
释义	食材明细 主料 冬瓜 1000克 辅料 泡菜乳酸菌 1支 盐 2勺 酸咸 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 腌冬瓜的做法步骤 1 将冬瓜去皮洗净 2 放入无油的汤锅中，用热水盖过冬瓜氽熟 3 冷却后在煮冬瓜的水里放入盐和乳酸菌 4 将冬瓜水倒入泡菜缸，放入冬瓜，密闭后夏季常温发酵36－48小时 使用的厨具：汤锅、其它 所属分类： 小菜
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