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诗文	盐水鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡腿 3个 辅料 黄酒 3汤匙 盐 0.5勺 鸡精 0.4勺 老姜片 2片 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 盐水鸡腿的做法步骤 1 生鸡腿用黄酒、盐鸡精腌制3小时，完全入味，注意放调料的适度 2 锅内放少许油，放入姜片，鸡腿翻炒炒熟 3 煮大火致小火半小时 4 盖上锅盖煮，直到收汤 5 上盘完成 小窍门 1.根据鸡肉的多少，适量放调料， 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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