“酸酸甜甜的口味，外脆里嫩。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
脆皮豆腐的做法步骤
-
1豆腐洗净沥干水分 -
2切成1厘米厚的方片 -
3豆腐片二面粘上干淀粉 -
4轻轻抖去多余的淀粉 -
5炒锅倒入色拉油加热至八成热 -
6豆腐片下锅一面煎透 -
7翻面煎另一面 -
8二面煎至金捞出 -
9番茄酱加水加糖煮开。 -
10把煮好的番茄酱淋在豆腐上
小窍门
豆腐煎的时候不要不停的翻面，一面煎透后再翻面煎另一面。
使用的厨具：炒锅
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