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诗文	肉酱焖茄子
释义	食材明细 主料 五花肉 300克 茄子 2条 辅料 盐 1茶匙 鸡料粉 0.5茶匙 生粉 2茶匙 酱油 3勺 葱 2条 葱香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉酱焖茄子的做法步骤 1 茄子洗净晾干 2 锅里下油炸着茄子先 3 五花肉剁碎下入调料拌均葱切段待用 4 茄子炸好捞起沥干油份 5 锅里下一点油炒调好的肉酱 6 待肉酱差不多熟时下入葱段偏炒几下再下入茄子用铲子把茄子压碎让它完全融入到肉酱里待肉酱熟透时就可以起锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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