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诗文
五角花面包
释义
“松脆的口感”
食材明细
主料
特精粉
适量
紫薯
适量
芝麻
适量
鸡蛋
适量
辅料
红糖
适量
酵母
适量
植物油
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
五角花面包的做法步骤
1
红糖开水化开
2
温后加入酵母植物油
3
加入面粉中搅拌成团
4
揉至能拉出膜
5
发酵2倍大
6
紫薯蒸好压成泥
7
发好的面团按压排气,分成相同的等份按压成饼,包入紫薯
8
收口朝下按压成饼后
9
用刀切成10等份
10
2个角互捏一起就可以了
11
摆好放入烤箱,加入一碗温水发酵
12
发至1-2倍大180度18分即可
13
成品
14
成品
15
成品
小窍门
温度和时间按自家烤箱不同而定
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/2/17 19:01:36