食材明细
- 酱香 口味
- 扒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京酱扒全茄的做法步骤
-
1茄子去蒂，留着两头中间纵向切成三厘米左右长条 -
2尖椒、蒜剁成细末；肉切细丝用酱油、料酒、盐腌5分钟。调酱：甜面酱、香油、白糖、盐、鸡精、两勺水 -
3热锅放油煎茄子，温量没过茄子一半即可，茄子煎软后盛出待用 -
4锅留底油把肉丝滑熟，肉丝稍有硬度后盛出 -
5热锅放油，爆蒜末放酱料，加一勺清水，倒入煎好的茄子，让汤汁小火收干 -
6茄子入味后盛出，余下汤汁放入两勺水淀粉 -
7将汤汁浇在茄子上；肉丝、尖椒末、蒜末均匀摆在茄子上。
所属分类：
素菜
儿童
老人
朋友聚餐
北京菜
夏季食谱
午餐
- 黄瓜打卤面
- 番茄培根炒荷兰豆
- 黄瓜鲜虾疙瘩汤
- 豆丹松子酱香炒面
- 韭苔鸡蛋薄煎饼
- 韭苔肉盒子
- 【简单の素菜】葫芦炒蛋
- 韭苔鸡蛋汤面
- 【凉拌菜】鸡丝凉粉
- 下午茶轻松做：香蕉酸奶小蛋糕
- 【简单版】黄金炒饭
- 豆渣韭菜玉米饼
- 棒棒骨头汤
- 炸酱面
- 绿豆汤猫耳朵
- 三丝荷包蛋
- 绿豆汤面
- 麻辣里脊
- 孜然馒头丁
- 营养午餐——馄饨虾子面
- 家常菜----韭菜豆干鸡蛋丝
- 南瓜玫瑰卷
- 红烧鲳鱼
- 南瓜糖三角
- 麻辣牛肚
- unconsciousness of
- unconsecrated
- unconsidered
- unconsolidated
- unconstitutional
- unconstitutionality
- unconstrained
- unconsumed
- unconsummated
- uncontaminated
- uncontested
- uncontrived
- uncontrollable
- uncontrollably
- uncontrolled
- 莲峰先生代购古琴并惠手书，赋诗志感（清·林占梅）
- 莲峰前轩（唐·司空图）
- 莲峰卿云次郑同舍贤韵（明·黄瑜）
- 莲峰叠翠（明·吴高）
- 莲峰歌（唐·贾岛）
- 莲房洗砚（宋·郑清之）
- 莲房鱼包（宋·林洪）
- 莲房（元·范梈）
- 莲房（清·孙芳祖）
- 莲曲二首（明·邓云霄）
- 莲月轩在华亭东林寺为矩庵方上人赋（元末明初·陶宗仪）
- 莲根有长丝（宋·郭祥正）
- 莲榭（宋·曾几）
- 莲池书院（当代·伯昏子）
- 莲池望月（清·庞鸿书）
- 从纽约起航--我们为什么送孩子到美国读小学
- 人民法院案例选：总第105辑
- 轻金属基仿生超疏水表面的制备与性能研究
- 猜猜我是谁(动物园)/我的第一本躲猫猫洞洞书
- 小鱼大梦想
- 银行业专业实务个人理财(新大纲版银行业专业人员初级职业资格考试辅导用书)
- 跨越时代的百位中国科学家(2)
- 计算机办公应用Win 7+Office 2010
- 爱的戏剧--莎士比亚与自然(布鲁姆集)(精)/西方传统经典与解释
- 茶与文化/中国俗文化丛书
- 山西省无烟煤及动力煤资源开发利用现状与保护研究
- 兔兄弟造房子/快乐阅读1+1
- 光纤材料制备技术/光通信技术丛书
- 穿越迷茫(当代中国发展路向辨析)
- 遮天 2