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诗文 美味挡不住锅贴
释义
美味挡不住锅贴的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克｛2人份｝
  • 猪肉 300克
  • 圆葱 一个
  • 香菜 适量
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 生抽蚝油 适量
  • 色拉油 适量
  • 蛋液 半个
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

美味挡不住锅贴的做法步骤

  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：1
    1
    面粉先用80克90度开水烫一下，在加80-85克凉水和好成面团，食品袋封好醒面。
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：2
    2
    猪肉剁碎成肉馅。
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：3
    3
    放入蛋液，生抽，盐，胡椒粉，姜末，葱末，少许水搅拌匀。
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：4
    4
    加入切碎的圆葱，香菜，蚝油，色拉油。
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：5
    5
    搅拌匀，
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：6
    6
    和好的面团，
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：7
    7
    切成条。
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：8
    8
    滚圆，切小块，
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：9
    9
    擀皮，包馅，
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：10
    10
    上面捏好。
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：11
    11
    煎锅或者电饼档放入色拉油适量多放。摆入锅贴，中火半分钟左右，
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：12
    12
    加入大半碗水，盖锅盖子，闷煮，大概6,7分左右水快靠干时转小火，2分钟左右即可
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：13
    13
    装盘。
  • 美味挡不住锅贴的做法步骤：14
    14
    老醋或者香醋加点自制的红油沾着吃味道更加好??
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更新时间：2025/12/31 20:33:31