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诗文
芝麻排包
释义
“很松软”
食材明细
主料
特精粉
适量
芝麻
适量
鸡蛋
适量
辅料
酵母
适量
白糖
适量
猪油
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芝麻排包的做法步骤
1
白糖开水化开加入酵母
2
加入面粉中搅拌成絮状醒10分
3
揉成面团,反复加入猪油揉搓
4
能延伸成膜就可以
5
揉好的样子
6
发酵2倍大
7
面团按压排好气后,整形(看个人喜好)
8
整形
9
烤箱放碗温水,放入烤箱二次发酵,发好的样子
10
发好的样子,涂上鸡蛋液,洒上芝麻即可,烤箱180度15分
11
成品
12
成品
13
成品
14
成品
15
成品
16
成品
小窍门
温度看各人的烤箱而定
有太阳的话,揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵,可以加快时间
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶
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更新时间:2025/12/31 20:52:51