食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
不洗面凉皮的做法步骤
-
1做法：1。面粉300克加入1小匙盐和水直到搅拌成均匀的面粉浆，静置3小时左右。将面上的黄水倒掉，成这样的粉浆。 -
2碟刷一层植物油。倒入一勺粉浆，晃动铺平，粉浆多凉皮就会厚一点，随意吧。大锅里放水要可以让盘子飘在水面上。把盘子放锅里盖盖大火蒸2分钟左右。 -
3看到表面起了大泡，盘子取出。放凉水降温，很轻松的取下凉皮啦。依次做好所有的凉皮，叠放时要刷油防粘住。 -
4每层凉皮之间要刷油防止粘连 -
5黄瓜切丝 -
6香菜切段 -
7。切好凉皮放在碗里，码上黄瓜丝和香菜，倒入1大匙大料水，再放大蒜水和麻酱水，喜欢的也可以放醋，糖等等，最后放上油泼竦子就可以上桌开吃啦！具体可以根据自己口味来调 -
8成品展示，流口水了没 -
9油泼竦子：辣椒粉一半加入花椒粉、芝麻，混匀，锅中放入半碗油小火烧至冒烟，关火后把热油冲入粉中，再加入另外一半的辣椒粉，一边不停的搅拌，就做出香气四溢的油泼竦子啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
- 原味吐司
- 酸菜焖猪大肠
- 凉拌皮蛋
- 肥肠米粉
- 鸡枞菌排骨汤
- 云吞皮瘦肉汤
- 韭菜炒田螺肉
- 荞头煎豆腐
- 胡萝卜莴笋蛋炒饭
- 咸蛋焗南瓜
- 凉拌香椿
- 香辣肉丝
- 油炸青团（艾草糍粑）
- 清明螺，赛过鹅～田螺塞肉
- 草莓牛奶布丁??饭后自制小甜品
- 鱿鱼爆炒苦笋
- 红枣玉米糁粥
- 凉拌爽脆白萝卜
- 白花菜滚汤
- 芝士土豆球
- 肉片炒粉
- 豆腐酿
- 黄花菜烧鸡
- 砂锅猪蹄煲
- 蕨菜干炒麻辣肠
- 鸟声兽心
- 鸟尽什么什么的成语
- 鸟尽弓藏
- 鸟尽弓藏，兔死狗烹
- 鸟得什么什么的成语
- 鸟得弓藏
- 鸟惊什么什么的成语
- 鸟惊兽骇
- 鸟惊鱼散
- 鸟惊鱼溃
- 鸟惊鱼骇
- 鸟惊鼠窜
- 鸟散什么什么的成语
- 鸟散鱼溃
- 鸟枪什么什么的成语
- 雪山寺诗应制（明·吴伯宗）
- 雪山寺（明·朱元璋）
- 雪山小景（明·刘璟）
- 雪山梵老请赞（宋·释妙伦）
- 雪山次吴宁庵先生韵（明·顾清）
- 雪山歌奉寄彭太保（明·皇甫涍）
- 雪山歌送万子（明·李梦阳）
- 雪山歌（明·周光镐）
- 雪山歌（明·陈琏）
- 雪山盘车图（元·薛汉）
- 雪山竹房为王御史题（元·贡性之）
- 雪山行旅图（明·唐寅）
- 雪山避暑（当代·李达）
- 雪山院（宋·汪任）
- 雪山（元·丘处机）
- 物联网导论(物联网工程与技术规划教材)
- SolidWorks2015三维设计及工程图应用
- 现代化妆品科学与技术(上中下)
- 因你而变(自闭谱系障碍儿童教育康复指导手册)
- 自恋(一个新理论)
- 塔&派(我爱烘焙)
- 神道与日本人/阅读日本书系
- 老字号/北京地方志风物图志丛书
- 王府/北京地方志风物图志丛书
- 王府井/北京地方志风物图志丛书
- 什刹海/北京地方志风物图志丛书
- 庙会/北京地方志风物图志丛书
- 核技术的军事应用--核武器(精)
- 吊顶风格图集(餐厅厨房过道)
- 无法统驭的城市--秩序与失序(精)/世界城镇化建设理论与技术译丛