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诗文	美味虾丸
释义	食材明细 主料 虾 500 辅料 胡萝卜 1段 葱 1棵 酱油 3勺 辣椒 1个 麻油 1匙 淀粉 2匙 姜 1块 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 美味虾丸的做法步骤 1 把虾去皮，去除虾线 2 虾仁剁碎，拌淀粉2勺，搅拌均匀，用小勺打成虾丸 3 锅中加水一大碗，烧开，下入虾丸，虾丸变成粉红色捞出 4 另起锅，放油，爆香姜，葱，酱油，加适量水，大约100毫升，放入虾丸，轻翻变色，再放辣椒，麻油，葱花，乘盘即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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