食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成你喜欢的大小 -
2准备各种调料，都适量好啦，上面选择都不知道如何选，没有那么精确好不啦 -
3我喜欢先把五花肉飞水，记得要放料酒哦 -
4飞水后的五花肉要控干水，不然炒的时候会噼里啪啦的，容易烫伤！ -
5炒糖色用绵白糖最快，如果你不怕费事，可以把冰糖敲碎了用，会有意想不到的效果！ -
6注意！！这个时候糖色开始冒小泡，不要放肉进去，继续炒几秒钟，糖色开始冒大泡，迅速把五花肉放进去并翻动，切记：只有短短的时间冒大泡，这个时间是最容易上色的！ -
7继续翻炒，煸出五花肉的油，但不要太干！ -
8倒入各种调料翻炒一下，煸炒出香味后加开水进去，一定不要凉水啊 -
9倒入生抽老抽调色，我个人喜欢炖30分钟后加盐调味，继续炖大约30分钟，收汁，出锅，开吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 土豆炒饭??????
- 盐焗鸡翅??????
- 茶树菇鸡汤??????
- 猴头菇鸡汤??????
- 醪糟汤圆
- 四合院家香之脆皮乳鸽
- 轻松搞定的家常版蜜汁叉烧
- 青椒炒羊肺
- 响铃海参
- 冬日必备白菜炖豆腐
- 五花肉茄汁乌冬面
- 虾仁时蔬土豆小披萨
- 白萝卜牛肚汤
- 红烧茄子
- 雷笋炒明虾
- 日式豆沙包
- 冻豆腐炖雪里红
- 烤鸡柳
- 红糖银耳炖苹果
- 10分钟快手早餐
- 曲奇饼干
- 冬季家常美味??白菜粉条烩菜
- 青蒜油鸡蛋荞麦面
- 羊肉大葱馅煎饺
- 羊肉卷炖时蔬
- 繁什么损什么的成语
- 繁什么昌什么的成语
- 繁什么末什么的成语
- 繁什么纷什么的成语
- 繁什么细什么的成语
- 繁什么缛什么的成语
- 繁什么胜什么的成语
- 繁什么萃什么的成语
- 繁什么蔓什么的成语
- 繁什么重什么的成语
- 繁刑什么什么的成语
- 繁刑重敛
- 繁剧什么什么的成语
- 繁剧纷扰
- 繁华什么什么的成语
- 踏雪行（元·无名氏）
- 踏雪（宋·赵汝燧）
- 踏雪（清·杨知新）
- 踏雪（清·赵关晓）
- 踏青四首（明·区益）
- 踏青春词（清·多隆阿）
- 踏青杨柳洲（明·宋登春）
- 踏青樽前（唐·李建勋）
- 踏青游·即事（清·黄之隽）
- 踏青游•一春多雨峭寒，欲归未得（清·陈匪石）
- 踏青游•南村（清·董以宁）
- 踏青游 依清真韵（近现代末当代初·张伯驹）
- 踏青游 同吷庵，和王晋卿（清末近现代初·汪东）
- 踏青游 娄东清明（清·董元恺）
- 踏青游 本意，用无名氏赠妓崔廿四韵（清·邹祗谟）
- 毛主席的好干部焦裕禄/新时代红色经典连环画库中国梦
- 基础会计模拟实训(第2版高等职业教育会计专业富媒体智能型项目化系列教材)
- 蓝牙智能穿戴开发实战
- 酒店服务英语口语快速突破
- 景观快题设计与表达(第2版高等院校设计专业精品教材)
- 高职应用数学(上全国高职高专系列规划教材)
- 中国高等教育评论(第11卷)
- 商业环境与人力资源管理
- 财务入门与量化研究
- 机械原理教程(普通高等教育新工科系列规划教材)
- 网络运维软件项目化教程(高等院校规划教材)/北京政法职业学院教材资助项目系列丛书
- 上海故事(走近远去的城市记忆)
- 中国水电工程顾问集团公司志(综合卷)(精)
- 现代工程设计制图实践教程习题集(下设计篇十三五普通高等教育机械工程规划教材)
- 中国近现代史纲要教学辅助用书(2018年版全国普通高等院校思想政治理论课教材配套辅导用书)