食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成你喜欢的大小 -
2准备各种调料，都适量好啦，上面选择都不知道如何选，没有那么精确好不啦 -
3我喜欢先把五花肉飞水，记得要放料酒哦 -
4飞水后的五花肉要控干水，不然炒的时候会噼里啪啦的，容易烫伤！ -
5炒糖色用绵白糖最快，如果你不怕费事，可以把冰糖敲碎了用，会有意想不到的效果！ -
6注意！！这个时候糖色开始冒小泡，不要放肉进去，继续炒几秒钟，糖色开始冒大泡，迅速把五花肉放进去并翻动，切记：只有短短的时间冒大泡，这个时间是最容易上色的！ -
7继续翻炒，煸出五花肉的油，但不要太干！ -
8倒入各种调料翻炒一下，煸炒出香味后加开水进去，一定不要凉水啊 -
9倒入生抽老抽调色，我个人喜欢炖30分钟后加盐调味，继续炖大约30分钟，收汁，出锅，开吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 蒜香肉末烤茄子
- 长草式蜂窝煤
- 蛋奶酒
- 自制小油条
- 蔓越莓牛奶布丁
- 清炖狮子头
- 花环面包
- 粉丝馅饼
- 瑞雪兆丰年
- 凉拌西葫芦
- 鱼丸海带汤
- 炸鸡柳
- 胡萝卜二米粥
- 什锦小炒煌
- 冻豆腐炒大白菜
- 奶酪杯子蛋糕
- 草莓戚风蛋糕
- 大骨滋补汤
- 葱烧海参
- 燕麦炸香蕉
- 七彩鸡蛋羹
- ??栗子豆干烧猪脚
- 减肥茶
- 肉丝炒白萝卜
- 酥香猪排
- 水什么过什么的成语
- 水什么金什么的成语
- 水什么镜什么的成语
- 水什么陆什么的成语
- 水什么随什么的成语
- 水什么难什么的成语
- 水什么频什么的成语
- 水什么风什么的成语
- 水什么鱼什么的成语
- 水什么鸭什么的成语
- 水什么鹅什么的成语
- 水佩什么什么的成语
- 水佩风裳
- 水光什么什么的成语
- 水光山色
- 雪夜召诣高玄殿（明·夏言）
- 雪夜叹（宋·孙应时）
- 雪夜同伯宗集缮部张肖甫宅得林字（明·黎民表）
- 雪夜同惟敬饯别彦国还卢龙得高字（明·欧大任）
- 雪夜同方明府集天宁寺阁（明·欧大任）
- 雪夜同梁仲登泛舟赤花海过水栅十里乃还二首（明·欧大任）
- 雪夜同胡伯贤宿东林寺（明·欧大任）
- 雪夜同藏上人宿云公房（清·李锴）
- 雪夜同陆山人过张司理时张已补外陆将还山（明·欧大任）
- 雪夜同陈太史仁甫陈大理玉叔康管二山人集梁（明·黎民表）
- 雪夜吟竹屋因约友人明日登楚台（宋·赵希迈）
- 雪夜听抱光弹涂山古操（清·李锴）
- 雪夜听沈仁甫谈乡事（明·陆深）
- 雪夜听鸡（明·邓云霄）
- 雪夜喜李郎中见访兼酬所赠（唐·白居易）
- 临床常见疾病诊断及治疗要点
- 新编剑桥中世纪史(第4卷约1024年至约1198年第2分册)(精)
- 幼儿个性化运动课程/特色课程建设丛书
- 五年级英语(N版第2学期)/华东师大版一课一练
- 燃煤烟气净化技术
- 分子遗传学(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电气控制与PLC实训教程(第3版附微课视频职业教育电类系列教材)
- 近代女性史研究资料三编(共31册)(精)
- 美国哈佛大学哈佛燕京图书馆藏联合国善后救济总署解放区档案(共7册)(汉英)/哈佛燕京图书馆文献丛刊
- 高速铁路对经济影响评估与服务水平提升路径--理论方法与实证
- 二年级英语(N版第1学期)/华东师大版一课一练
- 通报(1916-1930共11册法文版)(精)/SINOLOGY系列/寰宇文献
- 和秋叶一起学(秒懂Photoshop图像处理全彩印刷)
- 2021年中国水稻产业发展报告
- MG动画制作基础培训教程(全彩版实战型全功能培训教材)