1.准备材料，将香肠及老豆腐切片，辣椒及蒜头切碎。

2.倒适量油到不粘锅，下辣椒，蒜头和虾米，中火炒5秒。

3.加入腊肠，炒5秒，加入黄酒和适量水，焖3分钟。

4.加入老豆腐，花椒粉，孜然粉，鸡精，炒5秒，加入适量水，焖3到5分钟，直到汁液快干，便可起锅。这样好吃的一道菜便做好啦。