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诗文
培根烧卖
释义
食材明细
主料
糯米
250克
培根
150克
面粉
150克
辅料
酱油
3勺
盐
1.5勺
糖
1勺
热水
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
培根烧卖的做法步骤
1
糯米洗净放水倒入酱油泡半小时!
2
热水揉面,然后放一旁备用!
3
煮好的糯米,用铲子搅拌一下!
4
培根切沫!
5
锅里放点油煸香培根沫!
6
倒入煮好的糯米,炒几下之后关火,然后放入盐,糖,带上一次性手套抓匀!
7
完了之后拿出烫面,揉成长条!
8
跟做饺子一样,切好一个一个的小剂子!
9
擀成如图这个样子的烧卖皮!
10
放入糯米馅!
11
然后利用虎口收紧!
12
依次全部都做好,蒸锅做水,烧开后放入烧卖,上气15分钟就可以了!
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 儿童 下午茶 包子 天津小吃 本帮菜
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以蜜术问南沙(明·邵宝)
以蜜渍荔枝寄远(宋·李纲)
以蜜酒送柳真公(宋·苏辙)
以蜡梅分供堂头希卢首座冲南首座惠绝句次韵(宋·赵蕃)
以螃蟹寄高紫微践约侑以雪醅时犹在黄冈(宋·岳珂)
以行自西山还相访(明·何景明)
以西省斋事被差孟夏景灵宫朝饔跪进茶酒斋宿(宋·程公许)
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更新时间:2026/4/30 18:29:52