食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
泡椒爱上小鸡爪的做法步骤
-
1把鸡爪清洗干净。 -
2切小块，剪掉指甲。 -
3市场买的大包泡椒 -
4把2/3的泡椒切成小段，如果不能吃太辣的可以不切。 -
5剩下3/1和泡椒水放碗里备用，这里的辣椒不切主要是为了好看。 -
6凉水入锅，放入鸡爪、姜4片、蒜5瓣、大葱3小段、花椒一小爪、八角2个、香叶两片。 -
7大火烧开。 -
8烧开后把汤面的脏沫子撇掉，改中过煮7分钟，不要煮太久，太软了不好吃。 -
9煮好的鸡爪捞出用水冲3-4遍，把表面油脂冲掉。 -
10冲多几次直到水变干净，捞出放入碗里。 -
11用纯净水泡10分钟。 -
12准备一个大碗调味：1先把切小块的泡椒和泡椒水倒进去.2放入鸡爪和没切过的泡椒.3倒入少许凉白开，能没过鸡爪就行.4加两小勺盐、两小勺白糖、一大勺白醋调味(按自己口味放盐和醋)。 -
13调好味道后，放到保鲜盒里，放几个红色小米椒和一抓花椒，密封起来第二天就可以吃了。 -
14每个牌子泡椒味道都不同，有的咸、有的辣、有的淡，所以调味时候根据自己口味加盐、加醋、加辣，切记味道要重一点，这样腌制才有味道。 -
15密封一晚上第二天就能吃了，腌制久点会更入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
常见菜式
儿童
老人
川菜
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 夏季开胃糖醋排骨
- 清爽彩色布丁
- 什锦盖浇饭
- 早餐版土豆泥
- 焙煎芝麻蔬菜沙拉
- 自制香辣酱
- 奶油雪糕
- 草莓千层蛋糕
- 椒盐金针菇
- 益母草鸽子汤
- 核桃花生吐司
- 晚上饿了教大家做 炒方便面
- 三明治
- 轻松做法式小甜点玛德莲蛋糕
- 草莓??酱
- 锅包蘑菇
- 蒜香莲夹
- 红糖糕
- 花生猪脚煲-吃肉一族大爱
- 绿豆糯米粽
- 抹茶提子吐司 面包机版
- 培根青瓜炒面
- 自制白菜干
- 夏日简单冷饮---桑椹乃昔
- 印花卤蛋
- white book
- white cats
- white chocolate
- white christmas
- white clouds
- white coal
- white coat
- white coats
- white coffee
- white collar
- white cotton
- white dew
- white diamond
- white feathers
- whitefish pilot newspaper
- 春帖子词 温成皇后閤四首（宋·欧阳修）
- 春帖子词 皇后閤五首（宋·欧阳修）
- 春帖子词皇后阁十首（宋·宋祁）
- 春帖子词 皇帝閤六首（宋·欧阳修）
- 春帖子词皇帝阁十二首（宋·宋祁）
- 春帖子词：皇帝阁六首（宋·苏轼）
- 春帖子 贵妃阁（宋·李清照）
- 春帖子（宋·周邦彦）
- 春帖子（宋·梁君贶）
- 春帖子（宋·蒋之奇）
- 春帖子（宋·邓润甫）
- 春帖残句（元·吴朝进）
- 春帖用宋人四句例（明·杨慎）
- 春帖（宋·程珌）
- 春庄杂兴四首（明·陶益）
- 三峡水库上游来水来沙变化趋势研究
- 电力电子技术(高等院校电气工程及其自动化专业系列精品教材)
- 现代企业决策与仿真(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 青藏高原低涡切变线年鉴(2007)(精)
- 外科护理学(供护理涉外护理助产等专业使用案例版全国高职高专医药院校课程改革规划教材)
- 固体的冲击波压缩--力学物理和化学(精)
- 西部农村群体信息能力培育及区域信息共享机制研究(精)
- 无机化学热力学(21世纪高等院校教材)
- 计算机系统结构(附光盘第3版网络版普通高等教育计算机类特色专业系列规划教材)
- 病原生物学实验(医学微生物学分册全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 农村规划与村庄整治/新农村建设丛书
- 土木工程施工组织与概预算课程设计指南/土木工程专业课程设计指南系列丛书
- 新时期村镇规划建设管理理论实践与立法研究(住房和城乡建设部村镇建设司课题)
- 数据处理环境热指南(原著第2版)/美国采暖制冷空调工程师学会数据中心系列丛书
- 佛光菜根谭(耐得烦)/智慧修行