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诗文
开洋雷笋烧豆腐
释义
食材明细
主料
雷笋
180克
老豆腐
225克
开洋
30克
辅料
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
开洋雷笋烧豆腐的做法步骤
1
食材:雷笋、老豆腐、开洋(已泡)
2
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3
放在案板上切成片,待用。
4
将老豆腐放在案板上切开,待用。
5
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6
烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋翻炒一下。
7
接着,合入切好的老豆腐和泡好的开洋翻炒一下。
8
然后,加适量的清水煮开。
9
最后,加适量的生抽。
10
加适量的白糖。
11
加适量的盐。
12
调味煮开。
13
煮至汤汁浓稠,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐
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更新时间:2026/5/3 4:27:26