“迷你版的小花卷~萌萌哒~”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
迷你葱香火腿花卷的做法步骤
-
1盐方火腿四分之个，如果没有也可以用火腿肠哦 -
2把火腿切尽量切碎 -
3小香葱切成小碎块 -
4发酵好的面团醒十分钟左右 -
5取一半用擀面杖擀成长方形的面皮，但是不要太窄 -
6刷一层薄薄的油，这里我用的玉米油 -
7把切好的火腿和香葱均匀的撒在上面 -
8面皮朝里卷起来 -
9如图，卷成长条 -
10用刀均等切开，一定要是双数，因为要两个叠在一起 -
11取一根筷子，从中间压下 -
12如图压到这个程度就可以了，一定要记得压好后不要着急去蒸，要再醒十分钟左右。 -
13然后冷水上锅，均匀摆开，冒气开始十五分钟就可以了，用手压一下面起来了就熟了！ -
14成品图
小窍门
给孩子和家里的老人做一定是很好的一款面食，一定要记得做好的花卷醒十分钟再上锅蒸，蒸的过程盖子不需要太过严密，容易让面团回缩，适当的留出一点点的空隙就好了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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