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诗文 蒜泥小龙虾
释义
蒜泥小龙虾的做法

食材明细

主料
  • 小龙虾 1000克
  • 大蒜瓣 200克
  • 罐装啤酒 1个
辅料
  • 葱 2棵
  • 姜片 3块
  • 五香粉 1匙
  • 黑胡椒粉 0.5匙
  • 盐 7克
  • 蒜香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蒜泥小龙虾的做法步骤

  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：1
    1
    准备足量的去皮大蒜瓣
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：2
    2
    小龙虾剪去爪子以及胡须
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：3
    3
    用清水冲洗小龙虾，并用小刷子将小龙虾逐个的刷洗干净。
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：4
    4
    准备葱姜，大蒜瓣搅拌成蒜末。
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：5
    5
    炒锅烧热后倒入适量花生油
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：6
    6
    爆香葱姜
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：7
    7
    倒入蒜末炒香
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：8
    8
    倒入清洗干净的小龙虾翻炒
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：9
    9
    将小龙虾翻炒至变色
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：10
    10
    加入适量老抽、醋
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：11
    11
    倒入整罐啤酒
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：12
    12
    大火烧开后调入五香粉、黑胡椒粉
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：13
    13
    再调入适量盐搅匀
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：14
    14
    大火烧开改中小火烧15到20分钟即可
  • 蒜泥小龙虾的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/4 5:34:32