正宗巧克力慕斯盆栽蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将可可粉加热水搅匀成可可糊备用。
2
蛋清蛋黄分离。蛋黄加入50克细砂糖，玉米油，牛奶搅打均匀。
3
加入可可糊，继续搅拌均匀成可可蛋黄糊。
4
筛入低粉。
5
以不规则方向，轻轻拌成均匀的可可面糊。
6
将蛋白分三次加入65克糖打发成细致的蛋白霜。
7
取约1/3的蛋白霜，加入可可面糊内。
8
用刮刀稍微拌和后再加入到剩余的蛋白霜里。
9
从容器底部刮起拌匀。
10
将面糊倒入铺了油纸的烤盘内（我用的28cm*28cm的烤盘）内，用小刮板将表面抹平，轻敲烤盘稍微震出气泡。
11
烤箱预热，160度中下层约20分钟。取出后立即倒扣在晾网上撕掉油纸冷却备用。
12
巧克力慕斯馅的做法：250克的巧克力加入125克的淡奶油隔水溶化。
13
加入泡软的吉利丁片和牛奶。
14
搅拌溶化均匀后离火。
15
250克的淡奶油加入20克的糖打至六分发。
16
倒入巧克力糊中拌匀成可可慕斯馅。
17
戚风蛋糕用模子刻出形状。
18
放入铺了锡纸的小花盆中。
19
倒入慕斯馅，放冰箱冷藏3小时左右。
20
奥利奥饼干碎用擀面棍擀成碎屑，把吸管剪成一头尖的小段备用。
21
把饼干屑铺在冷藏好的蛋糕表面。
22
把薄荷或其他小花插入吸管里，再插入蛋糕中装饰即可。
23
剩下的原料我又做了一个6寸心形的慕斯蛋糕。
24
成品图
25
成品图
26
成品图
27
成品图
28
成品图
29
成品图
30
成品图

诗文	巧克力慕斯盆栽蛋糕
释义	食材明细巧克力戚风蛋糕原料热水 40克无糖可可粉 20克鸡蛋 3个（每个约60克）细砂糖 115克（50克加入蛋黄内，65克加入蛋白内）玉米油 50克牛奶 30克低粉 75克巧克力慕斯馅淡奶油 375克黑巧克力币 250克牛奶 50克吉利丁片 10克糖 20克表面装饰用奥利奥饼干碎适量薄荷适量甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度巧克力慕斯盆栽蛋糕的做法步骤 1 将可可粉加热水搅匀成可可糊备用。 2 蛋清蛋黄分离。蛋黄加入50克细砂糖，玉米油，牛奶搅打均匀。 3 加入可可糊，继续搅拌均匀成可可蛋黄糊。 4 筛入低粉。 5 以不规则方向，轻轻拌成均匀的可可面糊。 6 将蛋白分三次加入65克糖打发成细致的蛋白霜。 7 取约1/3的蛋白霜，加入可可面糊内。 8 用刮刀稍微拌和后再加入到剩余的蛋白霜里。 9 从容器底部刮起拌匀。 10 将面糊倒入铺了油纸的烤盘内（我用的28cm*28cm的烤盘）内，用小刮板将表面抹平，轻敲烤盘稍微震出气泡。 11 烤箱预热，160度中下层约20分钟。取出后立即倒扣在晾网上撕掉油纸冷却备用。 12 巧克力慕斯馅的做法：250克的巧克力加入125克的淡奶油隔水溶化。 13 加入泡软的吉利丁片和牛奶。 14 搅拌溶化均匀后离火。 15 250克的淡奶油加入20克的糖打至六分发。 16 倒入巧克力糊中拌匀成可可慕斯馅。 17 戚风蛋糕用模子刻出形状。 18 放入铺了锡纸的小花盆中。 19 倒入慕斯馅，放冰箱冷藏3小时左右。 20 奥利奥饼干碎用擀面棍擀成碎屑，把吸管剪成一头尖的小段备用。 21 把饼干屑铺在冷藏好的蛋糕表面。 22 把薄荷或其他小花插入吸管里，再插入蛋糕中装饰即可。 23 剩下的原料我又做了一个6寸心形的慕斯蛋糕。 24 成品图 25 成品图 26 成品图 27 成品图 28 成品图 29 成品图 30 成品图使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅所属分类：烘焙蛋糕下午茶
随便看	“蒸菜”辣白菜蒸鸡腿酸奶冰乳酪蛋糕樱桃蛋糕水煮牛百叶凉拌蟹肉花酿樱桃冰水砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法火麻油酸辣鲷鱼片包菜炒番薯粉条夏天必做美食——红油无骨凤爪西瓜西米露核桃馍蝶豆花冰粉麻辣面鱼香鸡蛋面包黄瓜沙拉火腿肠包上汤皮蛋菠菜清炒豌豆苗瑶柱海米肉酱中式披萨牛肉丝炒茭白丝咖喱排骨粉丝白菜汤豆角炖排骨蚝油包菜炒蟹柳 slim straight slimy panda slimy sammy s line sling blue sling chair sling out slings and arrows slings and arrows tv slings definition sling tv login sling tv packages slip covered slip off your tongue slip out 湛华亭告成志喜（明·张萱）湛园褉事赋得五言近体三首（明·张萱）湛处士枸杞架歌（唐·皎然）湛子宅夜宴和吕子仲木边炉诗（明·黄佐）湛庵出示宪使陈益之近作且蒙记忆再次韵一首（宋·李壁）湛民泽携诸生游圭峰甚适奉寄小诗呈文定上人（明·陈献章）湛江归自浙西（宋·陈昌时）湛泉为张天叙（明·湛若水）湛泉送客二绝句（宋·徐鹿卿）湛泉酌饯黎有诗壁间遂次其韵（宋·徐鹿卿）湛渊王提点招饮出示座主马中丞诗归赋此谢之（明·张以宁）湛湛行（元·虞集）湛溪纳凉（宋·陈文蔚）湛烈女哀词（明末清初·屈大均）湛甘泉内翰使安南还访予西樵适予出不值（明·方献夫）石油加工生产技术(第2版十四五职业教育国家规划教材) 兔子坡/国际大奖儿童文学非营利组织管理(理论制度与实务第2版新编公共管理学系列教材) 考研数学真题真刷(基础篇考点分类详解版数学1 1987-2008共2册)/金榜时代考研数学系列简明犹太民族史(精)/犹太教系列/宗教文化译丛中国古代军事礼仪史(精)/中国史略丛刊醒来的河流 “考研政治高分突破”系列之二：2023一刷到底·考研政治真题精解·2012-2022年考研政治真题及标准答案（全两册）闪电崩盘——金融市场的投资陷阱小说月报：从小说到影视（三）杨鹏幻想大王获奖作品选：藏在书包里的怪事·外星鼠在人间文渊观澜--传统文化经典诵读最新行政事业单位和非营利组织会计制度解析与实务操作指引甘肃阳山金矿带成矿控制与成矿规律生活中的数学(第2版)

食材明细

巧克力慕斯盆栽蛋糕的做法步骤