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诗文
凉拌黄瓜
释义
“爷爷最爱的凉拌菜,夏天餐餐必备”
食材明细
主料
黄瓜
1个
鸡蛋
2个
辅料
蒜
适量
醋
适量
香油
适量
盐
适量
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
1
鸡蛋加盐打散
2
放入油锅摊成饼子
3
翻面
4
黄瓜去皮切片或切丝
5
鸡蛋饼拿出来(越薄越好)切条
6
加入蒜,盐,香油,醋
7
拌均匀
8
OK
小窍门
鸡蛋大火烧开油后再打成蛋饼,怕失败就用煎饼锅也可以,1-2个均可,取其酥香,陪黄瓜可以丰富口感
所属分类: 凉菜
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更新时间:2026/1/3 20:38:45