“解决剩饭的好方法”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
米饭鸡蛋饼的做法步骤
-
1来个原料大合影 -
2鸡蛋打入打蛋盆，加盐，食用油，打散。打至完全混合。 -
3加入过筛后的面粉（做焙烘学来的，一定要过筛，容易打匀)，加入和蛋液等量的凉开水，打匀。这步请耐心，打至顺滑无颗粒状。 -
4加入葱花，米饭，略搅。 -
5热锅，放少量油，润锅底即可。 -
6倒入蛋液，摊平，全程用最小火力。 -
7表面凝固后，翻面。 -
8出锅，切块。(厨房的灯不给力呀??) -
9装盘！ -
10加上昨晚预约煮好的红薯糖水，正！
使用的厨具：炒锅
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