食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酥炸茄盒的做法步骤
-
1茄子洗净，切成每两片1公分厚的片，中间不要切断。 -
2每片都涂抹上盐。 -
3葱、姜切碎放入肉馅中，加入花生油、料酒、盐、胡椒粉、味精。 -
4调匀备用。 -
5每两片中间放入肉馅。 -
6锅里放入足量的油，六成热放入裹了面粉鸡蛋糊的茄盒炸制。 -
7片刻后翻过来再煎另一面,煎到两面成金黄色即可。 -
8盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
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