食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制番茄酱的做法步骤
-
1.准备好材料：番茄2斤，白砂糖适量。 -
2.番茄洗净后，在顶部用刀子划个十字。 -
3烧锅开水，放入番茄煮1分钟。 -
4延着十字把番茄的皮撕掉。 -
5把剥好皮的番茄切小块，并去掉蒂。 -
6放入破壁机里，选择蔬果功能，启动开关，1个程序即可。 -
7打好的番茄汁倒入锅内，中火煮开后改中小火煮。 -
8煮至稍微变浓稠后，加入适量的白砂糖继续熬煮。 -
9一直煮到浓稠即可熄火。
小窍门
糖的分量根据自己接受的甜度来添减。
煮到后面会不停鼓泡泡，小心烫到手。
装番茄酱的瓶子一定要无油无水，并且保证是干燥的。
煮到后面会不停鼓泡泡，小心烫到手。
装番茄酱的瓶子一定要无油无水，并且保证是干燥的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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