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诗文
新疆大盘鸡
释义
“第一次为老公做大盘鸡,非常成功!”
食材明细
主料
三黄鸡
1个
啤酒
1个
土豆
2个
青椒
2个
葱姜蒜适量
0.5茶匙
皮芽子适量
0.5茶匙
大料少许
10个
辅料
盐
0.2克
酱油
0.3克
蚝油
0.3克
鸡精
0.2克
十三香或南德调料
0.3克
微辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
新疆大盘鸡的做法步骤
1
切好鸡肉,用油盐酱鸡精十三香腌制一刻钟。
2
准备土豆,辣子,啤酒,葱姜蒜,皮芽子。
3
放入适量油,加入葱姜蒜进行翻炒,倒入鲁花酱油,翻炒片刻加入腌制好的鸡肉,加入啤酒,大料,等鸡肉6成熟时加入土豆块,最后放入皮芽子和调料出锅。
小窍门
鸡肉切好后,可先用油盐酱鸡精十三香等调味品腌制一刻钟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 西北菜
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减字木兰花 冬夜偶成(清·张令仪)
减字木兰花 冬尽(明末清初·王夫之)
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更新时间:2026/4/20 2:16:17