食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱爆大虾的做法步骤
-
1大虾洗净，去须、去虾线、开背洗净控水加少量黄酒腌制3分钟去腥； -
2大葱、小葱切段，姜切片； -
3炒锅热油，下入部分大葱段、姜片爆香； -
4下入大虾大火翻炒； -
5加入适量生抽、老抽、盐、糖翻炒片刻，盖盖焖2-3分钟； -
6出锅前加入另一半葱段大火翻炒1分钟； -
7出锅装盘，色泽诱人，口感鲜香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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私房菜
常见菜式
荤菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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- 椒盐玉米
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- 酸汤小酥肉
- 秘制红烧牛肉
- 清蒸龙虾
- 没有胡萝卜的凉拌三丝
- 蒜薹炒鱿鱼
- 泡椒炒牛肉
- 淋油羊肉
- 红薯粉条辣炒白菜
- *团圆饭*红油包菜
- 炒咸什
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- *团圆饭*筒骨炖海带山药
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- **团圆饭**麻婆豆腐
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