食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜鲜肉饺的做法步骤
-
1材料准备好 -
2猪肉洗净，切拇指大小，姜蒜、韭菜切碎 -
3将猪肉倒入破壁机容器内 -
4启动绞肉程序 -
5程序结束后关闭机器 -
6在破壁机容器内加入姜蒜沫 -
7再加入韭菜 -
8调入生抽、蚝油、鸡粉、料酒、盐 -
9再用低速搅拌20秒，并一边用搅拌棒搅匀 -
10搅拌好肉馅后关闭机器 -
11取适量肉馅放入饺子皮中 -
12包好饺子 -
13锅里放适量油，烧热后放入饺子慢煎 -
14将饺子底部煎至微焦后倒入适量水，没过饺子1/3即可 -
15盖上盖子，用中小火焖煮10-15分钟，烧干水分即可
使用的厨具：食物调理机、不粘锅、平底锅
所属分类：
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- 鸡丝酸菜
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- 豆豉炒空心菜
- 酸辣空心梗
- 传统的Osso Buco
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