食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
砂锅酿豆腐煲的做法步骤
-
1肉末里加入一勺料酒，一勺生抽和少量盐，一勺淀粉拌均匀备用。 -
2准备好豆腐，葱和辣椒切碎。 -
3将豆腐平切成两半，并切成相等份，用小勺将每块豆腐中间挖个小坑。（底部不要挖穿） -
4将每块豆腐塞入肉馅。 -
5上锅入适量油加热，将豆腐煎至两面金黄。 -
6煎好的豆腐排入砂锅里。 -
7另上锅入少许油，加入两勺黄豆酱略拌炒。（注意油喷出烫手，喜欢大蒜的话可加入一起爆香） -
8再加入一勺蚝油和适量的盐，适量的生抽略拌炒均。 -
9加入约一小碗的水煮开离火，换上砂锅。 -
10将汁料倒入砂锅豆腐里。 -
11盖紧煮10分钟左右豆腐入味。 -
12最后加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火。 -
13成品。洒上葱碎和辣椒做装饰完成。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
- 【蛤蜊蒸蛋】鲜美嫩滑蒸出来
- 辣炒番茄西葫芦
- 海带豆干炖烤鸭
- 简约版“冷腌鸡翅”
- 开胃前菜“生煎黑椒鱼柳”
- 红糖海绵蛋糕
- 土豆火腿批萨
- 一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”
- 木瓜羹
- 迷你版山东大包子
- 腊味煲仔饭（电饭煲版）
- 葱花手抓饼
- 羊排萝卜煲
- 酸菜煮鱼肠
- 三鲜肉笼
- 自制减肥饮品--糙米绿茶
- 芹菜炒肉丝
- 萝卜烧排骨
- 红豆圆子汤
- 全麦巧克力豆司康
- 果酱肉松戚风卷
- 芹菜炒口蘑
- 肉泥炒QQ面（堪比饭店口味咯）
- 干豆角烧排骨
- 酱香面拖鱼
- 什么醪什么饭的成语
- 什么醲什么脆的成语
- 什么醴什么蘖的成语
- 什么采什么介的成语
- 什么采什么发的成语
- 什么采什么声的成语
- 什么采什么奕的成语
- 什么采什么扬的成语
- 什么采什么拔的成语
- 什么采什么文的成语
- 什么采什么流的成语
- 什么采什么焕的成语
- 什么采什么然的成语
- 什么采什么目的成语
- 什么采什么章的成语
- 田舍（明·李玮）
- 田若虚游龙门宝应用天随子体赋诗因次其韵二（金·魏抟霄）
- 田荡（元·王祯）
- 田蕳杂歌（宋·张祁）
- 田蛙歌（宋·罗椅）
- 田路泥行（宋·杨万里）
- 田车之什二章（明·王世贞）
- 田都护兆祥来薰堂宴集（明·欧必元）
- 田里间见荷花（宋·韩淲）
- 田里（宋·李兼）
- 田野即事（清·洪繻）
- 田野燕巢（宋·易士达）
- 田钟台殿读初春诣阙是秋即请告南旋寄此戏问（明·于慎行）
- 田间偶见（当代·金鉴才）
- 田间夜归有作示王觉民二首（宋·王之道）
- 安胎养胎百科全书/新妈妈育儿百科全书
- 母婴营养百科全书/新妈妈育儿百科全书
- 妈妈育儿百科全书(1-6岁)/新妈妈育儿百科全书
- 图说新手驾车/私家车系列
- 房道(登上财务自由之路)
- 美丽多彩--客厅(客厅装饰要点)
- 状元制造法则(北大状元家长大讲堂)
- 餐厅家具与配饰/家装新天地
- 时间的奥妙
- 书房家具与配饰/家装新天地
- 数码摄影歪点子/大数码系列/数码摄影新时尚丛书
- 色彩基础及应用
- 美丽多彩--卧室(卧室装饰要点)
- 厚黑学全集
- 美丽多彩--天花(厨房装饰要点)