食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
砂锅酿豆腐煲的做法步骤
-
1肉末里加入一勺料酒，一勺生抽和少量盐，一勺淀粉拌均匀备用。 -
2准备好豆腐，葱和辣椒切碎。 -
3将豆腐平切成两半，并切成相等份，用小勺将每块豆腐中间挖个小坑。（底部不要挖穿） -
4将每块豆腐塞入肉馅。 -
5上锅入适量油加热，将豆腐煎至两面金黄。 -
6煎好的豆腐排入砂锅里。 -
7另上锅入少许油，加入两勺黄豆酱略拌炒。（注意油喷出烫手，喜欢大蒜的话可加入一起爆香） -
8再加入一勺蚝油和适量的盐，适量的生抽略拌炒均。 -
9加入约一小碗的水煮开离火，换上砂锅。 -
10将汁料倒入砂锅豆腐里。 -
11盖紧煮10分钟左右豆腐入味。 -
12最后加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火。 -
13成品。洒上葱碎和辣椒做装饰完成。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
- 肉松小疯子
- 糖醋藕片
- 凉拌花生米
- 大闸蟹粥
- 茄汁大虾
- 养生南瓜汤
- 松鼠鱼
- 蒸鲈鱼
- 山西烩菜
- 自制剁椒
- 全麦麦芬??
- 蒜泥白肉
- 凉拌包菜
- 莲藕炒肉
- 巧克力贝果
- 家常版鱼香肉丝
- 口水鸡
- 自制花生酱
- 农家小炒肉
- 香炸鸡柳
- 炖菜#棒骨海带炖萝卜
- 红枣糯米藕
- 肉蛋挞
- 黄鱼焖锅
- 素炒花菜
- come to a conclusion
- come to a decision
- come to a halt
- come to a head
- come to aid
- come to an agreement
- come to an agreement with
- come to an arrangement
- come to an end
- come to a point where
- come to assistance
- come to a standstill
- come to a stop
- come to attention
- come to be
- 好事近 其三 又和纪别（宋·高登）
- 好事近 其三 和荣大监（宋·王之望）
- 好事近 其三 咏梅（宋·陈亮）
- 好事近 其三 子权携酒与弟侄相访作（宋·朱敦儒）
- 好事近 其三 家人生日（宋·郭应祥）
- 好事近 其三 彦逢弟生日（宋·王之道）
- 好事近 其三 灯花（宋·曹冠）
- 好事近 其三（宋·吕渭老）
- 好事近 其三（宋·周紫芝）
- 好事近 其三（宋·程垓）
- 好事近 其三（宋·辛弃疾）
- 好事近 其三（宋·黄庭坚）
- 好事近 其二 丁卯元夕（宋·郭应祥）
- 好事近 其二 再和饯别（宋·高登）
- 好事近 其二 再和（宋·赵鼎）
- 高等学校创业教育经验汇编
- 机械制造基础及实践(高职高专教育十二五规划教材)
- 亚洲植物保护进展(2010评估全球植物保护战略的实施进展)
- 经济法(法学专业简明教程)
- 金工实训(高职高专教育十二五规划教材)
- 健康心理学(高等院校应用心理学专业教材)
- 东亚高等植物分类学文献概览(精)
- 电子商务实务(高职高专教育十二五规划教材)
- 民法(第2版高等学校法学专业核心课程教材)
- 法理学(高等学校本科教材)
- 民法(高等学校本科教材)
- 民事诉讼法(法学专业简明教程)
- 心理学(高等院校教师教育公共课教材)
- 园林花卉(附光盘第2版全国高职高专教育规划教材)
- 文学作品解读与教学/语文教育新视野系列